Geriausių ančių įvertinimas

„Utyatnitsa“ yra pailgos, suapvalintos formos (tarp šiuolaikinių modelių yra stačiakampių), dvi rankenos smailėjančiuose taškuose, storos sienos, sandarus dangtelis ir mažas dydis. Didesnis variantas: žąsis. Jis skiriasi tik dydžiu - 2–3 kartus daugiau, iš pradžių jis buvo apskaičiuotas žąsims - paukščiui, kelis kartus didesniam už antį.

Pagrindinis atrankos kriterijus yra gamybos medžiaga. Išskirti:

• Ketaus. Klasikinė versija. Iš pradžių patiekalai buvo sukurti virti visai paukštienai arba dideliais gabalėliais orkaitėje ar orkaitėje. Storasienis, sunkus, gerai sulaikantis ir tolygiai paskirstantis šilumą, ketaus yra idealus sprendimas. Svarbų vaidmenį atliko ir jo ištvermė - tai patvari medžiaga, atspari mechaniniam ir temperatūros poveikiui. Paukštieną galima virti ant žarijų, palikti orkaitėje, nesijaudinant, kad patiekalai suges.
• Aliuminis. Dažnai labiau biudžetinis, lengvas ir gana priimtinas variantas šiuolaikinėje virtuvėje. Aukštos kokybės gaminys išlaiko visas tradicinio degiklio savybes-jis turi storas sienas, sandariai uždengtą dangtį ir tvirtas rankenas. Padengtas nelipniu sluoksniu. Jame galite kepti, troškinti, kepti bet kokį maistą.
• Plienas. Plienas nėra medžiaga, galinti visiškai išlaikyti žarijų principą. Per greitai įkaista ir atvėsta taip pat greitai - visavertis vargas neatsiranda. Bet plieno gaminiai tinka indukcinėms viryklėms. Jie netraukia pilnavertės anties, tačiau idealiai tinka daržovėms, sriuboms, žuviai. Ir sveria daug mažiau nei ketaus.
• Keramika. Jie sujungia aukštą našumą ir estetines savybes. Keramika yra nepretenzinga jų priežiūra, ji atlieka kiek įmanoma merdėjimo funkciją, išsaugodama sultis, skonį ir aromatą. Kaip ir ketaus, tik be polinkio oksiduotis. Kitas privalumas - galimybė dėti ant šventinio stalo, nes keraminiai indai vizualiai patrauklūs. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad jį galima naudoti tik orkaitėje.
• Stiklas. Jie nepakeis ketaus ar aliuminio pagal eksploatacines savybes, tačiau jie taps vertinga alternatyva žmonėms, kurie pirmiausia turi įprastą gesinimą. Pliusai apima skaidrumą - procesą galite valdyti neatidarę dangčio. Tačiau stiklas nesugeba išlaikyti šilumos, išlaikydamas vangumą, jis yra pažeidžiamas staigių temperatūros pokyčių.

Atskirai verta paminėti emalio variantus. Emalio sluoksnis palengvina valymą, izoliuoja pagrindinę medžiagą, pašalina oksidaciją, o tai leidžia virtam maistui ilgą laiką likti degiklyje. Tačiau reikia prisiminti apie trapumą - smūgiai, temperatūros svyravimai, kietų ašmenų naudojimas maišant pažeidžia emalio vientisumą.

Geriausios antys

TEFAL AROMA 30X22,5 CM E2156974

„Aroma“ serijos „Tefal“ virtuvės reikmenys yra ergonomiškas stilingas dizainas, ilgaamžiškumas, stiprumas ir puikios nelipnios savybės. Klientai vertina „Aroma“ keptuves, puodus ir puodus dėl jų naudojimo paprastumo, darbinių savybių ir išvaizdos.

Jis pagamintas iš aliuminio, todėl jis yra atsparus dilimui, patvarus, atsparus temperatūros poveikiui, deformacijai. Storas dugnas užtikrina tolygų šildymą, sienos išlaiko šilumą.

Suderinamas su visų tipų viryklėmis ir orkaitėmis, todėl skrudintuvas tinka bet kuriai virtuvei ir įvairių tipų patiekalams. Aukštos kokybės nelipni danga, sustiprinta titano dalelėmis, patikimai apsaugo maistą nuo degimo ir tiesioginio sąveikos su pagrindine medžiaga.

Jį užbaigia tvirtai priglundantis dangtelis - mėsa ir daržovės yra sultingos, švelnios, turtingo skonio ir aromato, dėl troškinimo savo sultyse ir minimalaus išgarinto skysčio kiekio. Sienų viduje yra matavimo skalė - patogu dozuoti ingredientus nesinaudojant matavimo puodeliu.

BIOL CAST GELEŽIS 0606 6 L

Ukrainos kompanijos „Biol“ modelis pagamintas tradiciniu stiliumi - jis yra pailgos ovalios formos, pagamintas iš ketaus be papildomos dangos. Didelis tūris (6 litrai) leidžia jį pavadinti žąsimi. Idealiai tinka didelėms šeimoms ir žmonėms, kurie dažnai priima svečius. Tinka visų tipų plokštėms.

Žąsų virimo aparatas yra universalus - jame galite kepti, troškinti, troškinti, kepti ir troškinti. Sunkus dangtis tvirtai priglunda prie nusileidimo lovos, taip išvengiant skysčio išgaravimo pavojaus, todėl patiekalas gali virti savo sultyse. Rankena, esanti dangčio viduryje, palengvina manipuliavimą - patogu atidaryti ir uždaryti, garai nesudegina rankų, kaip tai atsitinka naudojant keptuvės dangtį.

Storos ketaus sienos ilgą laiką išlaiko šilumą ir neleidžia greitai atvėsti. Jei gatavą patiekalą paliksite išjungtoje orkaitėje, jis kurį laiką išgaruos dėl šilumos sulaikymo, kaip tai vyksta orkaitėje. Indas yra pakankamai didelis, kad iškeptų visa vištiena ar antis. Taip pat, jei reikia, „Biol“ gali būti naudojamas gaminant patiekalus, skirtus katilui, jei prireiks vieną iš jų pasigaminti namuose.

„NEVA METAL STALWARE 6730 3 L“

Patiekalams kepant ir troškinant nereikia daug riebalų, jie gerai šildo maistą, lėtai atvėsta, o jei kurį laiką paliekami išjungtoje orkaitėje, gaunamas rusiškos orkaitės efektas. Talpykloje patogu kepti kepinius - dėl mažo dydžio ir aukštų sienelių galite gaminti puikius pyragus.

„Neva“ turi plokščią dangtį su dviem rankenomis ir ausimis išilgai kraštų. Nedidelis įdubimas viduryje tikrai leidžia jį naudoti kaip keptuvę, taip pat gali būti siunčiamas į orkaitę kaip miniatiūrinė kepimo skarda, kai kartu su pagrindiniu patiekalu norite išsikepti sumuštinį ar mini picą.

KUKMARA U40A 4L

Modelis „Kukmara у40а“ pagamintas iš aštraus aliuminio, kurio dėka indai padidino stiprumą, atsparūs deformacijai. Dėl 6 mm storio sienų turinys sklandžiai ir tolygiai kaitinamas, temperatūra palaikoma nešildant, todėl indas pasiekiamas, palaipsniui atvėsta. Be aliuminio pagrindo, sienoje yra keturi papildomi sluoksniai-nelipni danga su itin stipriomis mineralinėmis dalelėmis, įžemintas sluoksnis su armatūra, išorinė dekoratyvinė danga su padidintu atsparumu dilimui ir atsparumu karščiui.

Produkto svoris yra apie 2 kg, šonų aukštis - 11,5 cm. Aliuminio dangtelis tvirtai priglunda prie atsargų, neįskaitant intensyvaus skysčio garavimo ir neleidžiantis degti. Privalumai apima lengvą valymą; skrudintuvą taip pat galima plauti indaplovėje. Jis pasižymi aukštu šilumos laidumu ir tvarkingu ergonomišku dizainu. Tinka orkaitei, visi konstrukciniai elementai pagaminti iš metalo.

Vienintelis dalykas, kurį galima priskirti trūkumams, yra nesuderinamumas su indukcinėmis viryklėmis. Dujinių, elektrinių, stiklo keramikos viryklių savininkai gali saugiai nusipirkti „Kukmara u40a“.

MAYER & BOCH MB-26798

„Mayer & Boch“ prekės ženklas, kurio gamyba grindžiama trimis principais - patikimumas, patogus tvarkingas dizainas, prieinama kaina. Jų derinį galima pastebėti analizuojant ančiukų MB-26798 savybes.

Iš ketaus pagamintas nedidelis tvarkingas degiklis su didelėmis monolitinėmis rankenomis. Jis sveria tik 950 gramų, tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į dydį - modelis yra mažas (20x10x4,5 cm), darbinio tūrio pakanka maistui gaminti vienam ar dviem žmonėms. Jį užbaigia medinis stovas, kurio viduryje yra įdubimas, leidžiantis pastatyti patiekalą ant stalo induose, kuriuose jis buvo iškeptas. Taip maistas ilgiau išliks karštas.

MB-26798 analogų fone išsiskiria maža kaina. Tačiau verta paminėti, kad produkto pakuotėje dangtelis nenurodytas, tik stovas (kepimo problema lengvai išsprendžiama folija).Priešingu atveju tai yra patogus praktinis modelis, su kuriuo galite paruošti įvairius patiekalus, maksimaliai išsaugodami naudingas savybes ir skonį.