9 geriausi sojos padažai: aštrumas, kurį pirkti, pliusai ir minusai

Sojų padažas yra rytietiškos virtuvės priedas. Dabar jie užpildo bet kokį maistą: mėsą, paukštieną, jūros gėrybes, salotas. Daugelis gamintojų šiandien gamina įvairių rūšių sojos papildus.

Šis produktas yra sojos pupelių fermentacijos rezultatas. Kartais į jį dedama įvairių prieskonių: česnako, pipirų, kad pagerėtų skonis. Sojų padažai skiriasi druskos koncentracija produkte, paskirtimi, pakuotės tūriu. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie devynis geriausius įvairių gamintojų papildus ir kaip juos išsirinkti parduotuvėje.

Įvertinimas TOP 9 sojos padažai

Įvertinęs visų skirtingų gamintojų sojų padažų savybes, surinkau geriausių produktų reitingą. Mano nuomone, geriausi pagrindinio patiekalo papildymai turėtų atrodyti taip:

Sen Soy Classic

Šis produktas gaunamas natūraliai fermentuojant sojos pupeles. Norėdami pasiekti tokią sodrią konsistenciją ir unikalų skonį, gamintojai priedą veikia ilgiau. Jame nėra dirbtinių dažiklių ar konservantų.

Produktas yra beveik universalus. Jis tinka daugumai mėsos, daržovių ir paukštienos patiekalų. Sojų padaže yra vitamino C, antioksidantų. Jo vartojimas maiste gerina kraujotaką, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo, apsaugo nuo galvos skausmo, nemigos. Atidarius buteliuką, produktą rekomenduojama laikyti šaldytuve.

Aš reguliariai perku šį sojos padažą. Jame marinuokite vištieną, naudokite kaip žuvies prieskonį. Pasirodo labai skanu. Manau, kad tai puikus kainos ir kokybės santykis.

Kikkomanas

Dėl specialios virimo technologijos druskos kiekis šiame sojos padaže yra žymiai sumažintas. Dėl šios priežasties produktas tinka žmonėms, kurie dėl medicininių priežasčių neturėtų valgyti daug druskos.

Norint visiškai atskleisti maisto skonį, pakanka kelių lašų. Juo galima puošti bet kokį produktą: nuo mėsos iki ryžių. Japonų, korėjiečių patiekaluose tai bus paskutinis prisilietimas. Sojų padažas turi subtilų aromatą ir šiek tiek aštrų skonį.

Puikus produktas. Brangu, bet visada stengiuosi nusipirkti už reklaminę kainą. Pridedu prie įvairių patiekalų. Sušiams ir vyniotiniams jis yra nepalyginamas. Kompozicijoje nėra nieko nereikalingo, o tai taip pat svarbu.

Bambuko stiebo sojos klasika

Sojų padažas gali būti naudojamas ne tik tradicinėje rytietiškoje virtuvėje, bet ir bet kokio mėsos bei daržovių produktų skoniui pagerinti. Mažo kaloringumo produkte yra naudingų komponentų: vitamino B, cinko, amino rūgščių.

Produkte esančio cholino dėka organizmas kovoja su migrena, artritu, artroze, skleroze ir onkologinėmis ligomis. Šis sojos padažas turi malonų, sodrų skonį, kurį galima derinti su bet kokiu patiekalu.

Pirkau kaip suši priedą. Skanus ir aromatingas. Sūrus, bet man ir mano šeimai šis patinka.

Heinzo originalus skonis

Produktas turi originalų aštrų skonį. Jis pasižymi aukšta kokybe ir tinka visiems patiekalams: mėsai, paukštienai, salotoms, daržovėms ir jūros gėrybėms. Atidarius pakuotę, rekomenduojama laikyti šaldytuve. Produktas galioja iki 30 mėnesių.

Puikus sojų padažas, man patinka jo neįprastas saldus skonis. Juo užpildau beveik visus patiekalus. Jau pamiršau, kada paskutinį kartą nusipirkau kitokio padažo.

Heinz klasika

Šio produkto bruožas yra konservantų, GMO nebuvimas. Jis tinka prie daugelio patiekalų: mėsos, paukštienos, žuvies, salotų, jūros gėrybių. Idealiai tinka ritiniams. Padažo tinkamumo laikas yra dveji metai.

Šis padažas turi įdomų, neįprastą poskonį. Produktas yra gana sūrus, į kurį reikia atsižvelgti ruošiant patiekalus. Pavyzdžiui, druską tiesiog pakeičiame šiuo padažu. Idealiai tinka mėsos marinatams ruošti. Skonis primena tikrą, natūralų sojų padažą, nors jis yra per pigus natūraliam.

„Sen Soy“ klasikinė priemoka

Padažas gaminamas natūraliai fermentuojant sojos pupeles. Produktas puikiai dera su jūros gėrybėmis. Kompozicijoje nėra dirbtinių dažiklių, konservantų. Stiklinio sojų padažo butelio dizainas traukia dėmesį. Jis pagamintas japoniško stiliaus.

Šio sojų padažo sudėtis yra maloni, jame nėra nieko nereikalingo. Žuvims, vyniotiniams apskritai tai yra nepakeičiamas dalykas. Tai taip pat nebrangu, palyginti su kitais padažais.

Mivimex su pipirais ir česnaku

Sojų padažas puikiai tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų. Jis aštrus. Supakuota į plastikinius butelius. Tinkamumo laikas yra vieneri metai, o atidarius rekomenduojama laikyti šaldytuve. Produkto konsistencija yra gana tiršta, malonaus skonio ir aromato.

Sojų padažą perku dėl sodraus skonio, jaučiamas aštrumas. Smagu, kad konsistencija nėra skysta, bet šiek tiek tiršta. Dėl to padažas nenubėga nuo maisto srove. Labai padorus produktas už kainą.

CHIN-SU

Padažą gamina Vietnamo įmonė. Puikiai dera prie rytietiškų patiekalų, prie karštų patiekalų, mėsos, paukštienos, žuvies. Tiekiamas plastikiniame butelyje. Konsistencija yra vidutinio tirštumo padažas, vidutiniškai sūrus. Šio produkto tinkamumo laikas yra vieneri metai.

Skanus, malonus sojų padažas. Vidutiniškai sūrus, tinka beveik visiems patiekalams ir marinatams. Puiki kaina už šią kokybę.

Japonų SanBonsai

Sojų padažas turi turtingą skonį. Tinka pridėti prie mėsos, žuvies patiekalų, jūros gėrybių. Kompozicijoje nėra kvapiųjų medžiagų, dažiklių, GMO. Padažas ruošiamas naudojant šiuolaikines technologijas, leidžiančias jį ilgai laikyti nenaudojant konservantų. Sudėtyje yra amino rūgščių, vitaminų ir mineralų.

Man patinka, kad kompozicijoje nėra nieko nereikalingo: jokių konservantų, GMO, aromatų. Sojų padažas skonis geras, jį dedu ne tik į japoniškus patiekalus, bet ir į salotas, mėsą, paukštieną. Kaina taip pat gera šiai kokybei.

Sojų padažo nauda ir žala

Dėl didelio druskos kiekio šiame priede padažas gali visiškai pakeisti druską. Tai bus ypač naudinga, jei gaminyje nėra kvapiųjų medžiagų ar konservantų. Nauda įvairių kategorijų žmonėms pateikiama lentelėje:

Kalbant apie nėštumą, ekologiškas sojų padažas nėra draudžiamas. Jei kompozicijoje yra priedų, verta atsisakyti tokio produkto. Žindymo laikotarpiu rekomenduojama visiškai atsisakyti padažo, nes tai gali sukelti alergiją kūdikiui.

Sojos padažas taip pat gali pakenkti organizmui, tačiau tik tuo atveju, jei jis vartojamas per daug. Tokiu atveju galima pastebėti tokią reakciją:

• vyrų hormonų sumažėjimas;
• padidėjęs kraujospūdis;
• migrena;
• padidėjusi inkstų apkrova.

Priedų buvimas sojos padaže sumažina jo naudingąsias savybes.

Kaip išsirinkti sojos padažą

Šiandien lentynose galite rasti daugybę įvairių sojos padažų, todėl pasirinkimas yra labai sunkus, ypač pradedantiesiems. Prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus:

Aukštos kokybės sojos padažas gali būti laikomas daugelį metų be konservantų. Drumstas produkto skystis rodo netinkamą transportavimą arba netinkamas laikymo sąlygas.