10 geriausių makaronų lukštų: miltų kokybė, kuriuos nusipirkti, apžvalgos

„Shell“ makaronai, už Rusijos ribų geriau žinomi kaip „konkilla“, yra trumpų itališkų makaronų rūšis. Išoriškai gaminiai primena mažus jūros kriaukles su briaunotu išoriniu paviršiumi, kuriuos galima įdaryti įvairiais įdarais. Al dente virti lukštai išlaiko savo formą ir puikiai išlaiko bet kokius padažus.

Šiandienos apklausoje yra 10 populiarių lukštų makaronų gamintojų. Norėdami nustatyti aukščiausios kokybės ir sveikiausią produktą, palyginome jų skonį, kainą ir kitus kriterijus, galinčius turėti įtakos pirkimo sprendimui.

Įvertinimas TOP 10 kriauklių makaronų

Apžvalgai buvo atrinkti 10 geriausių užkariautojų gamintojų, kurių paklausa tarp pirkėjų yra didžiausia. Galutiniame sąraše yra šie prekių ženklai:

"Makfa"

Aukščiausios kokybės makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių. Klasikiniai tuščiaviduriai kriauklės turi griovelio paviršių ir gerai išlaiko savo formą, šiek tiek padidina tūrį virimo metu. Lukštai puikiai išlaiko visus ingredientus, įskaitant daržoves, maltą mėsą ir padažus. Tinka kūdikių ir vegetariškiems patiekalams (be kiaušinių).

Pagaminta pagal GOST 31743. Norint gauti teisingą tekstūrą al dente, rekomenduojama virti verdančiame šiek tiek pasūdytame vandenyje 8-10 minučių. Maksimalus produkto galiojimo laikas: 2 metai.

Makaronai yra aukštos kokybės, jie netampa koše, net ir šiek tiek virškinami. Aš visada naudoju šį prekės ženklą. Skanu net ir gryna forma.

"Šebekinskas"

Makaronai, pagaminti iš aukščiausios klasės „A“ kategorijos kvietinių miltų. Produktas pagamintas pagal tradicinį receptą, naudojant modernią įrangą iš Italijos. Makaronų skonis ir savybės kuo artimesni autentiškiems itališkiems. Makaronai puikiai dera su jūros gėrybėmis ir kreminiais padažais.

Rekomenduojamas virimo laikas yra 10 minučių iki al dente ir 12 minučių iki įprasto. Paruošta pagal GOST. Galiojimo laikas: 24 mėnesiai.

Gražūs ir dideli lukštai, paviršius blizgus, ne pilkas, kaip ir daugelio. Vanduo po jų yra be drumzlių, kokybė įkvepia pasitikėjimą. Po virimo jie išlaiko savo formą, aš tai darau su malta mėsa — labai skanus.

"Maltagliati"

A grupės makaronai pagaminti iš kietų veislių pagal tradicinius itališkus receptus. Makaronų gamyba buvo sutelkta Toskanoje nuo 1848 m. Jūros kriauklės puikiai dera su pomidorų, sūrio ir grietinėlės padažu, rikota, tinka gaminti troškinius, pirmuosius patiekalus ir salotas.

Gaminys pagamintas pagal valstybinio standarto reikalavimus. Rekomenduojamas virimo laikas: 5-6 minutės. Tinkamumo laikas: 2 metai. Gali būti kiaušinių pėdsakų.

Aukštos kokybės patikimo gamintojo kietieji makaronai nevirsta į košę. Pakuotė yra labai patraukli ir lengvai laikoma. Skonis nenuvilia, juos perkame jau daug metų.

„AIDA Conchiglie“

Itališki trumpi makaronai iš kietų Orenburgo regiono rūšių. Įgaubti gaminiai gerai sulaiko bet kokį įdarą ir papildo jo skonį. Korpuso paviršius yra lygus ir blizgus, be pažeidimų.

Makaronai gaminami pagal GOST, nėra kiaušinių ir glitimo. Norėdami gauti al dente konsistenciją, virkite verdančiame vandenyje 10 minučių. Rekomenduojamas tinkamumo laikas: 2 metai.

Parduodant juos matau retai, bet kai matau — visada imk. Virimo metu jie elgiasi gerai, nesulimpa, skanūs. Kokybė puiki ir kaina prieinama, labai rekomenduoju!

„Gallina Blanca“

Conquille iš aukščiausios kokybės miltų su reljefiniais grioveliais ir vidine įduba. Produktas idealiai derinamas su tarkuotu sūriu ir įvairiais mėsos padažais, kurių pagrindą sudaro pomidorai ir grietinėlė. Funkcinėje pakuotėje yra apsauginis dangtelis, kad būtų patogu laikyti.

Produktas yra paruoštas pagal GOST iš kietųjų miltų ir išgryninto vandens. Virimo laikas yra 10 minučių nuo virimo momento. Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai sausoje ir tamsioje vietoje.

Korpusai paprastai yra geri, parduodami tvirtame maišelyje su vožtuvu, lengvai atidaromi ir uždaromi. Jei kepate 10 minučių, jie išlieka kieti, todėl eksperimentiškai padidinu kepimo laiką. Priešingu atveju viskas gerai ir jie labai maloniai kvepia.

"GUSTO"

„B“ kategorijos makaronai iš aukščiausios kokybės ir antros rūšies miltų mišinio sandariame permatomame maišelyje.

Produktas pagamintas pagal organizacijos standartus (STO 53861535 - 009 - 2014). Virimo laikas yra nuo 6 iki 11 minučių. Galiojimo laikas: 2 metai.

Įprasti makaronai už juokingus pinigus. „B“ kategorija, nors ir nėra pats naudingiausias pasirinkimas, o pats produktas yra padorus, sudėtyje nėra chemijos. Tik geriau virti ne ilgiau kaip tris minutes, daugiausia penkias, kitaip bus košė.

"Zara"

Itališki kietųjų kviečių makaronai. Makaronai gaminami pagal tradicinius įmonės savininkų šeimos receptus. Konchilos gerai išlaiko savo formą ir tinka maišyti su bet kokiais priedais, įskaitant maltą mėsą, jūros gėrybes ir daržoves.

Norėdami pagaminti al dente makaronus, virkite dideliame kiekyje vandens 10-12 minučių. Sauso produkto tinkamumo laikas yra 3 metai.

Šie makaronai — tikras atradimas, suteiks šansų daugeliui populiariausių kolegų! Labai aukštos kokybės, nevirti, net jei per daug ekspozicija. Galima valgyti su bet kuo, net jei tik pagardintas alyvuogių aliejumi — bus skanu.

„Agro aljansas“

Lakštelės iš kietų kviečių manų kruopos, priskiriamos „A“ kategorijai, matiniame permatomame maišelyje. Jie tinka ruošti maistingus antrus patiekalus kartu su tirštais padažais ir lydytais sūriais, kurie užpildo lukšto „ląstelę“ ir veikia kaip įdaras.

Produktas turi būti virinamas 9 minutes, kad gautų al dente tekstūrą. Pagaminta pagal GOST 31743-2012. Rekomenduojama laikyti vėsioje sausoje vietoje ne ilgiau kaip 2 metus nuo pagaminimo datos.

Makaronai yra labiausiai paplitę, geros kokybės ir prieinami. Itališkų makaronų paruošimui jie yra gana tinkami, niekas nevirsta ir gerai išlaiko formą.

Kaip parduotuvėje išsirinkti tinkamus makaronus „convilla“

Korpuso formos makaronų asortimentas yra labai įvairus, todėl sunku padaryti teisingą pasirinkimą vieno ar kito prekės ženklo naudai. Išvardytos rekomendacijos turėtų padėti geriau orientuotis ir pagal akis nustatyti, kam teikti pirmenybę:

• Per maža kaina turėtų bent įspėti: produkto kaina tiesiogiai priklauso nuo žaliavų kokybės, gamybos būdo ir pastos džiovinimo laiko. Rinkitės kietuosius makaronus, jei rūpinatės savo sveikata: tik tokiu atveju, be skonio, gausite naudos iš kūno. Šiuo atveju produktas turi būti pagamintas iš aukščiausios kokybės miltų, o tai reiškia, kad jis turi turėti „A“ kategoriją. B grupės makaronai dažnai sulimpa, neišlaiko savo formos ir juose nėra nieko naudingo.
• Kokybiški apvalkalai turi būti šiurkštaus paviršiaus su stiklo kraštais. Balti taškai ant paviršiaus rodo gamybos technologijos pažeidimą arba žemos kokybės miltų naudojimą.Priešingai, tamsios dėmės neturėtų išgąsdinti: jų buvimą ant viso grūdo makaronų lemia šlifavimo ypatybės.
• Atkreipkite dėmesį į baltymų kiekį maiste. Kuo didesnis rodiklis, tuo mažesnė tikimybė, kad pasta turi kitų miltų priemaišų. 100 g baltymų turėtų būti bent 12 g, idealiu atveju - 17.
• Pakuotėje neturėtų būti skaldytų dalių ir trupinių. Jų buvimas leidžia daryti išvadą, kad buvo pažeista džiovinimo technologija arba naudojami žemos kokybės miltai. Kuo daugiau trupinių, tuo daugiau pažeidimų buvo padaryta gamyboje.