Ukusna zrna kave: ocjena najboljih marki zrna kave u omjeru cijene i kvalitete

Ne možete rano ujutro maknuti glavu s jastuka? U redu je, jer uvijek možete koristiti pravi lijek za ovu nevolju: samo popijte šalicu jake svježe skuhane kave. Štoviše, ukusna kava dobiva se od svježe mljevenih zrna, budući da ova metoda zadržava više hranjivih tvari u sebi, zahvaljujući čemu vam može dati veći poticaj živosti.

TOP-10: Ocjena ukusnih zrna kave

U našoj ocjeni pronaći ćete 10 najboljih, ukusnih zrna kave... Vrhunski brendovi ovog božanskog napitka više su puta postali međunarodni pobjednici izložbi i poslužuju se u najelitnijim svjetskim restoranima.

Galapagos Gourmet

Brend Galapagos Gourmet otvara našu ocjenu: uključuje grah arabice uzgojen u vulkanskim gorjima Galapagoskih otoka. Usporeni način pečenja graha daje piću bogatu i intenzivnu aromu s bobičastom bojom, a snažan okus ostavlja pržinu planinskog cvijeća, začina i agruma.

"Qualita Oro"

Mješavina nekoliko vrsta zrna arabice uzgojene u različitim dijelovima svijeta. Vrlo uspješan miks, uključen u seriju "zlatnih mješavina". Žitarice iz Srednje Amerike dodaju okus voćnim i cvjetnim tonovima, dok brazilska Arabica pojačava okus pića i dodaje mu okus meda.

"Šalica za desert"

Obično, duboko pečenje graha produljuje rok trajanja, ali narušava okus proizvoda i njegovu aromu. Međutim, postoji nekoliko iznimaka: na primjer, marka "Dessert Cup", koja se sastoji od zrna arabice uzgojenog u Srednjoj Americi i Africi. Jedinstvena mješavina oduševit će ljubitelje kave s izraženom voćnom aromom, a okus - s notama čokolade, s medom gorkim okusom koji je u savršenom skladu s mirisom pića.

"Plava planina"

Elitna sorta, koja se smatra ekskluzivnim proizvodom, zbog uvjeta uzgoja zrna kave koji čine osnovu smjese. Uključuje samo grah arabike ubran na visoravni u blizini Plave planine na Jamajci. Napitak od graha ove sorte ima nevjerojatno mekan i bogat okus, s karakterističnim voćnim okusom. Kako bi se očuvao okus zrna dovoljno dugo, podvrgavaju se sporoj termičkoj obradi i pakiraju u metalizirane vakuumske vreće opremljene ventilom za ispuštanje zraka. Visoka cijena posljedica je ograničenog staništa stabala kave.

"Qualita Oro"

Prva mješavina zrna u našoj ocjeni, koja uz uobičajena zrna arabice, uključuje prvoklasna zrna robusta ubrana na indijskim nasadima stabala kave. Sorta je više puta izlagana na međunarodnim izložbama kave i dvaput je na njima osvojila prvo mjesto. Cijenjen je zbog uravnoteženog okusa i mirisa. Smatra se jednom od najboljih sorti za pripremu espressa u aparatima za kavu.

Kraljevski

Još jedna marka priznate talijanske marke "La Genovese", uvrštena na top listu "zlatnih mješavina" za izradu espressa. Kao i sorta Qualita Oro, ova mješavina je dva puta osvajala zlatne medalje na međunarodnim izložbama. U predloženoj verziji pića zrna robusta su mnogo manja, zbog čega okus postaje slađi, a u aromi dominiraju čokoladne note.

Grand cru

Ekskluzivna mješavina elitnih zrna arabice i robuste ubrana samo s nadmorskih plantaža kave. Dobivenu mješavinu odlikuje vrlo blag okus s jedinstvenim okusom vanilije. Pakirano je u velike limenke, gdje zadržava svoj okus i aromu jako dugo.

Caffe espresso

Višestruka mješavina velikog broja sorti arabike prikupljenih u šest različitih dijelova svijeta. Grah se polako kuha i peče do srednje pečene faze, što pomaže u održavanju bogatog i bogatog okusa mješavine. Zatim se pakiraju u metalne limenke, gdje se zrak zamjenjuje inertnim plinom - to povećava rok trajanja zrna nekoliko puta.

Jubilej

Proizvodi švedska tvrtka koja se u poslu s kavom bavi više od stotinu godina. Inače, marka Jubileum izdana je u čast stote obljetnice tvrtke. Smjesa se sastoji samo od zrna arabice ubranog na plantažama Kenije, Brazila i dvije druge latinoameričke zemlje - Gvatemale i Kostarike. Grah svake sorte peče se zasebno - ova metoda obrade značajno pojačava okus pića i daje mu jedinstvenu, postojanu aromu. Okus je mekan, aroma je čokoladna, voćne nijanse.

Kopi luwak

Raznolika vrhunska indonezijska kava koja će zainteresirati kupce jedinstvenošću procesa njezine pripreme. Počnimo s činjenicom da ne ljudi počinju berbu žitarica, već životinje musang: jedu plodove stabala kave (a vjeruje se da musange biraju samo zrele), a ljudi skupljaju žitarice nakon ovoga, da tako kažemo, "primarnog " obrada. Zrna kave tretirana želučanim izlučevinama musang imaju blagi i istodobno intenzivan okus, s baršunastim okusom, bez ikakvih znakova kiselosti. Aroma je čokoladna i intenzivna.

Koja je najbolja kava u zrnu? Zašto su ove marke uključene u ljestvicu najboljih zrna kave?

Prilikom odabira marki kave polazili smo od mišljenja većine ljubitelja kave, koji obično ne vole gorak i pretjerano snažan okus karakterističan za duboko prženje zrna ili vrlo blag okus (dobiven slabom toplinskom obradom), što pogodan je za ispijanje kave s mlijekom i vrhnjem. Zbog toga su svi nominirani u ocjeni srednje pečene sorte: one su najsvestranije u pogledu kvalitete prijenosa arome i raznolikosti okusa.

Drugi faktor koji je utjecao na izbor sudionika ocjenjivanja je naziv proizvođača i prepoznatljivost robne marke od strane svjetskih stručnjaka na raznim međunarodnim izložbama. Svaku od naših predloženih opcija većina kritičara je na ovim događajima laskavo pohvalila i dobila je ogroman broj pozitivnih kritika od običnih ljubitelja napitaka od kave.