Top 5 najboljih profesionalnih aparata za kavu
Obično nema problema s odabirom aparata za kavu za kućnu uporabu. Ako kavu ne kuhate prečesto, bit će vam čak i najjednostavniji uređaj za rogač. Odluka o modelu kafića malo je teža. Potrebno je uzeti u obzir njegovu izvedbu, aktivnost rada, razmotriti skup dodatnih opcija. Profesionalni aparati za kavu odlikuju se ne samo visokim troškovima, već i izvrsnom kvalitetom gotovog napitka. Za male kafiće možete odabrati jednostavnije modele - postoje dobre mogućnosti rogača.
Za velike ugostiteljske objekte prikladniji su preveliki automatski ili poluautomatski aparati za kavu s mogućnošću spajanja na vodovod. Na ljestvici smo prikupili pet najboljih profesionalnih aparata za kavu za kavane različitih razina.
Ocjena profesionalnih aparata za kavu
5 Faema E98
Aparat za kavu odlikuje se elegantnim izgledom i izradom tipičnim za sve aparate Faema. Dvoskupinski model rogača E98 proizvodi do 240 šalica kvalitetnog pića u 60 minuta, što je ravnopravno s velikim kafićima i popularnim kavanama. Pripada poluautomatskom tipu, ne priprema automatski cappuccino, radi samo sa mljevenim zrnom, stoga se mora instalirati neovisna mlinica za kavu i postaviti visoki zahtjevi za profesionalnost barista.
S druge strane, kada su ti uvjeti ispunjeni, kompetentno ljudsko sudjelovanje daje najbolje rezultate zbog preciznog podešavanja količine vode, zrna i temperature, uzimajući u obzir želje posjetitelja. Kako bi se stručnjak bavio isključivo okusom i ne ometali ga tehnički čimbenici, u dizajn je uveden termosifonski sustav za stabilnost temperature, što je vrlo važno za pripremu ispravnog espressa.
4 C.M.A. Praktični avant
Espresso aparat klasičnog dizajna dizajniran je za komercijalnu uporabu s količinama do 250 šalica dnevno. Zadovoljstvo je pripremiti espresso, Americano na njemu za profesionalnog baristu, a druga korisna upotreba je posluživanje tople vode za čaj. Model je dostupan u dvije verzije: poluautomatski (AER) ili elektronički (SAE) s 1, 2 ili 3 radne skupine, te također u 3 stilske boje - krem, crvena i crna u kombinaciji s bojom od nehrđajućeg čelika.
Standardna oprema uključuje automatsko dopunjavanje vode (AWR), 2 cijevi za paru u 2 i 3-grupnim jedinicama, ugrađenu motornu pumpu, pokazivač razine vode u kotlu. Po izboru, proizvođač nudi ugradnju aparata za kapučino, LED površinske rasvjete i električnog grijača za čaše. U recenzijama profesionalni baristi hvale uređaj zbog njegove učinkovitosti, pouzdanosti i sigurnosti, ali napominju da se buka javlja ako se automobil ne očisti na vrijeme.
3 La Cimbali M1 mlijeko PS
Male dimenzije profesionalnog aparata (350 x 620 x 760 mm) i uravnotežena snaga (3,7 kW) omogućuju njegovu upotrebu kod kuće, u uredu i u objektima u kojima se naručuje do 150 šalica espressa dnevno. Tvrtka "La Chimbili" stara je više od 100 godina, specijalizirana je isključivo za proizvodnju aparata za kavu i neumorno poboljšava tehnologiju. Jedna od najnovijih značajki M1 Milk PS je pametni kotao. Odgovoran je za stalan dovod vode i pare, čak i za vrijeme najvećih opterećenja, kako bi se izvukla sva snaga i aroma zrna kave.
Druge inovacije uključuju pumpu za mlijeko Milk PS za višeslojne napitke na različitim temperaturama i sustav Cappuccino za pripremu cappuccina i lattea pritiskom na gumb. Po želji se nudi telemetrijski modul koji analizira statistiku potrošnje kave i otvara mogućnost planiranja. Rusificirani softver uređaja dijagnosticira njegov rad, postavlja cikluse automatskog pranja i prijavljuje pogreške i kvarove.
2 Schaerer kava Prime
Profesionalni aparat za kavu kuha 40 vrsta kave na suhom i svježem mlijeku i namijenjen je za upotrebu u hotelima, konferencijskim dvoranama, sportskim klubovima. Zahvaljujući intuitivnom sučelju s očitim gumbima za odabir pića jednim dodirom, posjetitelj može izravno komunicirati s uređajem, što oslobađa osoblje za druge zadatke i pruža tvrtki autonomiju.
Kapacitet modela Coffee Prime je 80 šalica espressa, a povezivanjem opcije Power Pack povećava se na 100 šalica. Dizajn je izgrađen na modularnoj osnovi; kako bi se proširila njegova funkcionalnost, predviđen je punopravni skup dodatnih jedinica: sustav opskrbe praškastim proizvodom, parni kotao, druga mlin za kavu, ubrzivač infuzije itd.
1 WMF espresso
Skupi, ali vrlo kvalitetni profesionalni aparat za kavu od 7000 W. Najbolja opcija za velike objekte u kojima morate brzo pripremiti velike količine kave. Model rogača, piće priprema isključivo od žitarica. Ugrađeni mlin za miješanje sadrži 1.100 g kave. Stupanj mljevenja može se podesiti ovisno o željenom okusu gotovog napitka.
Model je opremljen manometrom, jačina kave i dijelovi tople vode se mogu podesiti. Kako bi spriječio pucanje šalica, aparat za kavu ih prethodno zagrijava. Tehnički, model je vrlo pouzdan i izdržljiv - tijelo je izrađeno od izdržljivog metala. Poluautomatski aparat za kavu - tučeno mlijeko mora se posebno dodati u cappuccino. Unatoč tome, vlasnici kafića i restorana o tome ostavljaju samo pozitivne kritike.
