Tandoor od keramike: peć za roštilj za ljetnu rezidenciju i ladanjsku kuću

Uz pomoć tandoora možete razmaziti sebe i svoje najmilije aromatičnim i sočnim jelima, od roštilja do kolača. Orijentalna keramička peć izgledat će sjajno u zemlji ili u dvorištu seoske kuće.

Što je tandoor, koje su značajke pećnice

Tandoor je peć za roštilj, čiji je princip rada poznat već mnogim vlasnicima seoskih kuća i ljetnikovcima. S ovom pećnicom ukusna jela od mesa kuhaju se za 15-20 minuta.

Proizvodi u tandooru ne peku se na ugljenu, već od topline zagrijanih zidova. Na primjer, u slučaju ćevapa, ražnjiće je potrebno samo postaviti u uspravan položaj i ostaviti 15 minuta.Ne morate pomicati meso jer se toplina ravnomjerno raspoređuje. Jelo je sočno i vrlo ukusno.

Izbor tandoora uvelike ovisi o uvjetima njegova rada:

• dacha;
• Kuća za odmor;
• izleti.

Najbolja opcija za sve slučajeve bit će prijenosni keramički tandoor, samo trebate odlučiti o volumenu, opremi i dizajnu, budući da vam veliki izbor to omogućuje. Prijenosna peć prikladna je za davanje, koja se na kraju sezone može vratiti u skladište. Takvi su modeli mobilni i ne zahtijevaju posebnu podlogu.

Što se kuha u tandori

Bilo što! Keramička pećnica može lako zamijeniti klasičnu opremu za roštilj i može se koristiti za kuhanje mesa u raznim oblicima, ribljih odreska, samse, kolača, peradi itd. Veliki volumen omogućit će vam kuhanje mesa u velikim i cijelim dijelovima (na primjer, možete ispeći janjeći but).

Što je uključeno, koje su prednosti tandurskih jela

Peć se odlikuje visokim prijenosom topline i toplinskim kapacitetom. Hrana u takvim pećnicama se ne suši. Na prosječnom tandoru možete skuhati 4-5 kg ​​mesa i drugih jela u jednom paljenju.

Oprema

Ovisno o modelu, komplet uključuje:

• lopatica i poker;
• ražanj;
• rešetka za pepeo;
• noge za ugradnju.

Dodatna oprema može uključivati ​​rešetke za roštilj, posuđe (zemljano ili lijevano željezo), držače za lonce, kuke itd., Stoga pri odabiru trebate pojasniti ove podatke.

Jedite zdrave obroke

Proizvodi kuhani u istočnjačkoj pećnici nisu samo vrlo ukusni, već su i zdravi, što se objašnjava različitim čimbenicima. Prvo, to je uporaba ulja u manjim količinama; drugo, dobivanje sočnih jela očuvanjem svih sastojaka vaših sokova; treće, proizvodi zadržavaju korisne vitamine i elemente, budući da se toplinska obrada odvija postupno.

Pogodnost korištenja tandoora i prednosti jedenja jela kuhanih u ovoj pećnici su očite, samo morate kupiti dobar roštilj i opskrbiti se receptima za cijelu ljetnu sezonu.