Ocjena najboljih pataka

Utyatnitsa ima duguljasti zaobljeni oblik (među modernim modelima postoje pravokutni), dvije ručke na mjestima suženja, debele stijenke, čvrsto pripijeni poklopac i male veličine. Veća opcija: guska. Razlikuje se samo u veličini - 2-3 puta više, u početku se računalo za gusku - pticu nekoliko puta veću od patke.

Glavni kriterij odabira je materijal izrade. Razlikovati:

Lijevano željezo. Klasična verzija. U početku su jela bila stvorena za pirjanje cijele peradi ili u velikim komadima u pećnici ili pećnici. Debelozidno, teško, dobro zadržava i ravnomjerno raspoređuje toplinu, lijevano željezo je idealno rješenje. Njegova izdržljivost također je igrala važnu ulogu - to je izdržljiv materijal koji je otporan na mehaničke i temperaturne utjecaje. Perad se mogla skuhati na ugljenu, ostaviti u pećnici, bez brige da će se posuđe pokvariti.
Aluminij. Često proračunskija, lakša i sasvim prihvatljiva opcija u modernoj kuhinji. Visokokvalitetni proizvod zadržava sve karakteristike tradicionalnog žara-ima debele stijenke, čvrsto prianjajući poklopac i čvrste ručke. Pokriven neprianjajućim slojem. U njemu možete peći, dinstati, peći bilo koju hranu.
Željezo. Čelik nije materijal koji može u potpunosti očuvati načelo roštilja. Prebrzo se zagrijava i jednako brzo hladi - ne dolazi do potpune klonulosti. Ali čelični proizvodi prikladni su za indukcijske štednjake. Ne vuku punopravnu patku, već su idealne za povrće, juhe, ribu. I teži mnogo manje od lijevanog željeza.
Keramičke. Kombiniraju visoke performanse i estetske kvalitete. Keramika je nepretenciozna u skrbi, ispunjava funkciju što je moguće većeg zadržavanja, očuvanja sokova, okusa i mirisa. Kao i lijevano željezo, samo bez tendencije oksidacije. Još jedna prednost je mogućnost stavljanja na svečani stol jer su keramička jela vizualno privlačna. Jedini nedostatak je što se može koristiti samo u pećnici.
Staklo. Oni neće zamijeniti lijevano željezo ili aluminij u smislu performansi, ali postat će vrijedna alternativa za ljude kojima je prije svega konvencionalno gašenje. Prednosti uključuju transparentnost - možete kontrolirati proces bez otvaranja poklopca. Ali staklo nije u stanju zadržati toplinu, održavajući slabost, osjetljivo je na nagle promjene temperature.

Opcije emajla vrijedne su zasebnog spomena. Sloj cakline olakšava čišćenje, izolira osnovni materijal, eliminira oksidaciju, što omogućuje kuhanoj hrani da ostane u žaru dugo vremena. No, trebate se sjetiti krhkosti - utjecaji, temperaturne fluktuacije, uporaba tvrdih oštrica uz miješanje narušavaju integritet cakline.

Najbolje patke

TEFAL AROMA 30X22,5 CM E2156974

Posuđe iz Tefala iz serije Aroma ergonomski je stilski dizajn, izdržljivost, čvrstoća, izvrsne osobine koje se ne lijepe. Kupci cijene Aroma tave, lončiće i lonce zbog njihove jednostavnosti korištenja, radnih kvaliteta i vizualne privlačnosti.

Izrađen je od lijevanog aluminija, što ga čini otpornim na trošenje, jakim, otpornim na temperaturne utjecaje, deformacije. Debelo dno osigurava ravnomjerno zagrijavanje, zidovi zadržavaju toplinu.

Kompatibilnost sa svim vrstama peći i pećnica čini pečenje prikladnim za svaku kuhinju i različite vrste posuđa. Visokokvalitetni premaz koji se ne lijepi, ojačan česticama titana, pouzdano štiti hranu od izgaranja i izravne interakcije s osnovnim materijalom.

Dopunjen je čvrsto prianjajućim poklopcem - meso i povrće sočno je, nježno, bogatog okusa i arome, zbog pirjanja u vlastitom soku i minimalne količine isparene tekućine. S unutarnje strane zidova nalazi se mjerna ljestvica - prikladno je dozirati sastojke bez pribjegavanja mjernoj posudi.

BIOL LIJEVENO ŽELJEZO 0606 6 L

Model ukrajinske tvrtke "Biol" izrađen je u tradicionalnom stilu - ima izduženi ovalni oblik, izrađen od lijevanog željeza bez dodatnog premaza. Veliki volumen (6 litara) omogućuje vam da ga nazovete guskom. Idealno za velike obitelji i ljude koji često ugošćuju goste. Pogodno za sve vrste ploča.

Aparat za guske svestran je - u njemu možete pržiti, pirjati, pirjati, peći i pirjati. Teški poklopac čvrsto se uklapa u podlogu za slijetanje, eliminirajući opasnost od isparavanja tekućine, što omogućuje jelu kuhanje u vlastitom soku. Ručka koja se nalazi u sredini poklopca olakšava manipulaciju - prikladno je otvarati i zatvarati, para vam ne peče ruke, kao što se događa pri korištenju tave s poklopcem.

Debeli zidovi od lijevanog željeza dugo zadržavaju toplinu, sprječavajući brzo hlađenje. Ako se gotovo jelo ostavi u isključenoj pećnici, ono će neko vrijeme isparavati zbog zadržavanja topline, kao što se to događa u pećnici. Spremnik je dovoljno velik za kuhanje cijele piletine ili patke. Također, po potrebi, "Biol" se može koristiti za kuhanje jela namijenjenih kotlu, ako postane potrebno napraviti jedno od njih kod kuće.

NEVA METALNI STOLNI 6730 3 L

Jela ne zahtijevaju veliku količinu masti pri prženju i pirjanju, dobro zagrijavaju hranu, polako se hlade, a ako se neko vrijeme ostave u isključenoj pećnici, dobiva se učinak ruske pećnice. Prikladno je kuhati peciva u posudi - male veličine i visoki zidovi omogućuju vam da napravite izvrsne pite.

"Neva" ima ravan poklopac s dvije ručke-uši uz rubove. Mala udubljenja u sredini doista vam omogućuju da ga koristite kao tavu, možete ga poslati i u pećnicu kao minijaturni lim za pečenje kada želite zajedno s glavnim jelom ispeći sendvič ili mini-pizzu.

KUKMARA U40A 4L

Model Kukmara u40a izrađen od žestokog aluminija, zahvaljujući kojem posuđe ima povećanu čvrstoću, otpornu na deformacije. Zbog stijenki debljine 6 mm, sadržaj se glatko i ravnomjerno zagrijava, temperatura se održava bez zagrijavanja, što omogućuje da posuda dođe, postupno se hladeći. Osim aluminijske podloge, zid ima četiri dodatna sloja-premaz koji se ne lijepi s dodatkom ultra jakih mineralnih čestica, sloj zemlje s armaturom, vanjski dekorativni premaz s povećanom otpornošću na trošenje i toplinu.

Težina proizvoda je oko 2 kg, visine stranica 11,5 cm. Aluminijski poklopac čvrsto se uklapa u temelj, isključujući intenzivno isparavanje tekućine i sprječavajući opekline. Prednosti uključuju lakoću čišćenja; pečenje je također pogodno za pranje u perilici posuđa. Ima visoku razinu toplinske vodljivosti i ima uredan ergonomski dizajn. Pogodno za pećnicu, svi konstrukcijski elementi izrađeni su od metala.

Jedina stvar koja se može pripisati nedostacima je nekompatibilnost s indukcijskim štednjacima. Vlasnici plinskih, električnih, staklokeramičkih peći mogu sigurno kupiti Kukmara u40a.

MAYER & BOCH MB-26798

Marka Mayer & Boch čija se proizvodnja temelji na tri načela - pouzdanost, zgodan uredan dizajn, pristupačna cijena. Njihova se kombinacija može promatrati analizom značajki pačića MB-26798.

Mali uredni roštilj s velikim monolitnim ručkama izrađen je od lijevanog željeza. Težak je samo 950 grama, no pripazite na veličinu - model je mali (20x10x4,5 cm), radna zapremina dovoljna je za kuhanje hrane za jednu ili dvije osobe. Kompletiran je drvenim postoljem s udubljenjem u sredini, koje vam omogućuje da jelo stavite na stol u posuđe gdje se kuhalo. Tako će hrana duže ostati vruća.

MB-26798 izdvaja se u pozadini analoga po niskoj cijeni. Međutim, vrijedi napomenuti da u pakiranju proizvoda nije naveden poklopac, već samo stalak (problem pečenja lako se rješava folijom).Inače, to je prikladan praktičan model s kojim možete pripremiti razna jela uz maksimalno očuvanje korisnih svojstava i okusa.