10 najboljih ljuski od tjestenine: kvaliteta brašna, koje kupiti, recenzije
Tjestenina sa školjkama, izvan Rusije poznatija kao konquilla, vrsta je kratke talijanske tjestenine. Izvana proizvodi podsjećaju na male školjke s rebrastom vanjskom površinom koje se mogu puniti raznim nadjevima. Školjke kuhane al dente zadržavaju oblik i savršeno drže sve umake.
Današnje istraživanje prikazuje 10 popularnih proizvođača tjestenine sa ljuskom. Kako bismo odredili najkvalitetniji i najzdraviji proizvod, usporedili smo njihov okus, cijene i druge kriterije koji mogu utjecati na odluku o kupnji.
Ocjena TOP 10 marki ljuske tjestenine
Za pregled je odabrano 10 najboljih proizvođača konvijatora koji su među kupcima najveća potražnja. Konačni popis uključuje sljedeće marke:
"Makfa"
Vrhunska tjestenina od tvrde pšenice. Klasične šuplje školjke imaju utornu površinu i dobro zadržavaju oblik, pri kuhanju se blago povećavaju u volumenu. Ljuske izvrsno zadržavaju sve sastojke, uključujući povrće, mljeveno meso i umake. Pogodno za dječje i vegetarijanske obroke (ne sadrže jaja).
Napravljeno u skladu s GOST 31743. Za postizanje ispravne teksture preporučuje se kuhati al dente u kipućoj blago posoljenoj vodi 8-10 minuta. Maksimalni rok trajanja proizvoda: 2 godine.
| Zapremina, g | 450 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 350 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice za vrhunsku tjesteninu, vodu za piće |
- nemojte kuhati;
- nemojte se držati zajedno;
- ukusno;
- od visokokvalitetnih sirovina
- nije pronađeno.
Tjestenina je visoke kvalitete, ne pretvara se u kašu, čak i ako se malo probavi. Uvijek uzimam ovu marku. Dobar je okus čak i u čistom obliku.
Tjestenina od tvrde pšenice ima nizak glikemijski indeks, što olakšava probavu i održava osjećaj sitosti dugo vremena. Takav proizvod sadrži veliku količinu vlakana, glutena, željeza i vitamina B. Kada se konzumira umjereno, ova pasta poboljšava metabolizam i nadoknađuje nedostatak bitnih elemenata u tragovima u tijelu.
"Šebekinski"
Tjestenina od pšeničnog brašna najvišeg razreda, kategorije "A". Proizvod je izrađen prema tradicionalnoj recepturi koristeći suvremenu opremu iz Italije. Okus i karakteristike tjestenine su što bliže autentičnoj talijanskoj. Tjestenina se odlično slaže s plodovima mora i kremastim umacima.
Preporučeno vrijeme kuhanja je 10 minuta do al dente i 12 minuta do normalnog. Pripremljeno u skladu s GOST -om. Rok trajanja: 24 mjeseca.
| Zapremina, g | 450 |
| Paket | kutija |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 350 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice, voda za piće |
- profinjen okus;
- ostati netaknuti nakon kuhanja;
- niska cijena;
- visokokvalitetna ambalaža
- nije pronađeno.
Lijepe i velike školjke, površina je sjajna, nije sivkasta poput mnogih. Voda nakon njih je bez zamućenja, kvaliteta ulijeva povjerenje. Nakon kuhanja zadrže oblik, ja to radim s mljevenim mesom — vrlo ukusna.
"Maltagliati"
Tjestenina skupine A od tvrdih sorti prema tradicionalnim talijanskim receptima. Proizvodnja tjestenine koncentrirana je u Toskani od 1848. Školjke se odlično slažu s umakom od rajčice, sira i vrhnja, ricotte, pogodne su za izradu tepsija, prvih jela i salata.
Proizvod je proizveden u skladu sa zahtjevima državne norme. Preporučeno vrijeme kuhanja: 5-6 minuta. Rok trajanja: 2 godine. Može sadržavati tragove jaja.
| Zapremina, g | 500 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 355 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice, voda za piće, sadrži gluten, može sadržavati tragove jaja |
- visoka kvaliteta;
- kuhati brzo;
- izvrsna organoleptička svojstva;
- talijanski
- nije pronađeno.
Po mom mišljenju, ovo je vrhunski proizvođač tjestenine. Proizvod je vrlo dobre kvalitete, cijena može zagristi, ali ako ga uzmete prema promociji, onda je super. Kupujem samo njih — nemojte se lijepiti, nemojte kuhati.
"Barilla"
Velike rebraste školjke conquille rigate od vrhunskog brašna. Kratki format tjestenine svestran je i pogodan za širok izbor jela. Unutarnja šupljina dobro drži i upija debele preljeve, komade povrća, mljeveno meso.
Da bi se postigla ispravna tekstura, preporuča se kuhati 12 minuta, za mekše stanje - 15 minuta. Rok trajanja je 24 mjeseca.
| Zapremina, g | 500 |
| Paket | kutija |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 359 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice, voda, može sadržavati tragove jaja |
- ukusno;
- prikladno pakiranje;
- zadržati oblik;
- nema potrebe za ispiranjem
- visoka cijena
Visokokvalitetna durum tjestenina provjerenog proizvođača, ne kuha se u kašu. Pakiranje je vrlo atraktivno i lako se skladišti. Okus ne razočarava, kupujemo ih već dugi niz godina.
"AIDA Conchiglie"
Talijanska kratka tjestenina iz tvrdih razreda proizvodnih razreda Orenburške regije. Konkavni proizvodi dobro drže svako punjenje i nadopunjuju njegov okus. Površina školjki je glatka i sjajna, bez oštećenja.
Tjestenina je izrađena u skladu s GOST -om, ne sadrži jaja i gluten. Da biste postigli al dente konzistenciju, kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta. Preporučeni rok trajanja: 2 godine.
| Zapremina, g | 450 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 340 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice (zdrob) za vrhunske tjestenine, vodu za piće |
- ne deformirati;
- dobar sastav;
- prihvatljiva cijena
- nije pronađeno.
Rijetko ih vidim u prodaji, ali kad vidim — uvijek uzeti. Ponašaju se dobro tijekom kuhanja, ne drže se zajedno, ukusni su. Kvaliteta je izvrsna, a cijena pristupačna, toplo preporučujem!
"Gallina Blanca"
Conquille od vrhunskog brašna s reljefnim utorima i unutarnjim udubljenjem. Proizvod se idealno kombinira s ribanim sirom i raznim mesnim umacima na bazi rajčice i vrhnja. Funkcionalno pakiranje opremljeno je sigurnosnim preklopom za lakše skladištenje.
Proizvod se priprema prema GOST -u od tvrdog brašna i pročišćene vode. Vrijeme kuhanja je 10 minuta od trenutka vrenja. Standardni rok trajanja: 24 mjeseca na suhom i tamnom mjestu.
| Zapremina, g | 450 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 344 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice, voda |
- udobna tuta s bravom;
- dobar ukus;
- svestran u pripremi
- potrajati duže od preporučenog.
Školjke su općenito dobre, prodaju se u čvrstoj vrećici s ventilom, lako se otvaraju i zatvaraju. Ako kuhate 10 minuta, ostaju žilavi, pa eksperimentalno povećavam vrijeme kuhanja. Inače je sve u redu i jako lijepo mirišu.
"GUSTO"
Tjestenina kategorije "B" od mješavine vrhunskog i drugog razreda brašna u zatvorenoj prozirnoj vrećici.
Proizvod je proizveden prema standardima organizacije (STO 53861535 - 009 - 2014). Vrijeme kuhanja je 6 do 11 minuta. Rok trajanja: 2 godine.
| Zapremina, g | 400 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 341 |
| Sastav | pekarsko pšenično brašno najvišeg kvaliteta, brašno od tvrde pšenice za tjesteninu drugog razreda, voda za piće |
- niska cijena;
- kuhati brzo;
- ništa suvišno u sastavu;
- uzavrelo.
Normalna tjestenina za smiješan novac. Kategorija "B", iako nije najkorisnija opcija, dok je sam proizvod pristojan, nema kemije u sastavu. Samo što je bolje kuhati najviše tri minute, najviše pet, inače će biti kaše.
"Zara"
Talijanska tjestenina od tvrde pšenice. Tjestenina je napravljena prema tradicionalnim obiteljskim receptima vlasnika tvrtke. Conchilles su dobro oblikovani i prikladni su za miješanje s bilo kojim dodacima, uključujući mljeveno meso, plodove mora i povrće.
Za pripremu tjestenine al dente kuhajte u puno vode 10-12 minuta. Rok trajanja suhog proizvoda je 3 godine.
| Zapremina, g | 500 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 350 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice, voda za piće, sadrži gluten |
- omjer cijene i kvalitete;
- nije labav;
- nemojte se držati zajedno
- nije pronađeno.
Visokokvalitetna prava talijanska tjestenina od odabrane pšenice. Rijetko ih vidim u prodaji, što je šteta — cijena je vrlo razumna za takvu kvalitetu. Izgledaju ukusno gotove, ne lijepe se i punjene su bilo kojim nadjevom.
"Grand Di Pasta"
Conquille tjestenina rigate od vrhunskog tvrdog brašna u prozirnoj plastičnoj vrećici. Proizvod je izrađen na brončanoj matrici prema tradicionalnim receptima iz južnih regija Italije. Tjestenina s poroznom površinom i debelim stijenkama postat će osnova za tradicionalna talijanska jela, priloge i tepsije.
Vrijeme kuhanja koje preporučuje proizvođač: 14 minuta. Bez jaja, pogodno za post. Rok upotrebe: 730 dana.
| Zapremina, g | 500 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 350 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice za vrhunsku tjesteninu, vodu za piće |
- savršeno održavaju oblik;
- ukusno i bez punjenja;
- koristan
- nije pronađeno.
Ove tjestenine — pravo otkriće, dat će izglede mnogim popularnijim kolegama! Vrlo visoke kvalitete, nemojte kuhati, čak i ako ste preosvijetljeni. Može se jesti sa bilo čim, čak i samo začinjeno maslinovim uljem — bit će ukusno.
Brončana matrica — Ovo je poseban aparat s rupama kroz koje se tijesto utiskuje tijekom proizvodnog procesa. Ova tehnologija kuhanja tjestenini daje grubu teksturu i odgovorna je za davanje stabilnog oblika koji čuvaju spremnim nakon kuhanja.
"Agro-savez"
Školjke od griza od tvrde pšenice kategorije "A" u mat prozirnoj vrećici. Pogodni su za pripremu hranjivih drugih jela u kombinaciji s gustim umacima i topljenim sirevima koji ispunjavaju "ćeliju" ljuske i djeluju kao nadjev.
Proizvod se mora kuhati 9 minuta kako bi se dobila al dente tekstura. Proizvedeno u skladu s GOST 31743-2012. Preporuča se skladištenje na hladnom i suhom mjestu najviše 2 godine od datuma proizvodnje.
| Zapremina, g | 450 |
| Paket | plastična vrećica |
| Sadržaj kalorija na 100 g, kcal | 350 |
| Sastav | brašno od tvrde pšenice (zdrob) za vrhunske tjestenine, vodu za piće |
- visoka kvaliteta;
- nemojte se držati zajedno;
- pristupačna cijena
- nije pronađeno.
Tjestenina je najčešća, kvalitetna i pristupačna. Za pripremu talijanske tjestenine sasvim su prikladne, ništa se ne kuha i dobro drže oblik.
Tehnika kuhanja "al dente" doslovno se prevodi kao "uz zub". Lagano nedovoljno kuhanje omogućuje konkvili da zadrži oblik i bolje zadrži punjenje u šupljini. Takva pasta ne šteti figuri i dobra je za probavu, u njoj se čuvaju sve vrijedne tvari. Ako se tjestenini skuha dulje, elementi u tragovima se uništavaju i tjestenina postaje prilično teško jelo za tijelo.
Kako odabrati pravu tjesteninu conquilla u trgovini
Asortiman tjestenine u obliku ljuske iznimno je raznolik, što otežava pravi izbor u korist jedne ili druge marke. Navedene preporuke trebale bi vam pomoći da se bolje orijentirate i na oko odredite kome treba dati prednost:
- Preniska cijena trebala bi barem biti alarmantna: cijena proizvoda izravno je povezana s kvalitetom sirovina, načinom proizvodnje i vremenom utrošenim na sušenje paste. Birajte tjesteninu od tvrdog zrna ako brinete o svom zdravlju: samo u ovom slučaju, osim okusa, dobit ćete i od tijela. U tom slučaju proizvod mora biti izrađen od vrhunskog brašna, što znači da mora imati kategoriju “A”. Tjestenina skupine B često se lijepi, ne zadržava oblik i ne sadrži ništa korisno.
- Kvalitetne školjke trebale bi imati hrapavu površinu sa staklastim rubovima. Bijele točkice na površini ukazuju na kršenje tehnologije proizvodnje ili uporabu nekvalitetnog brašna.Tamne mrlje, naprotiv, ne bi trebale plašiti: njihova prisutnost na tjestenini od cijelog zrna određena je karakteristikama mljevenja.
- Obratite pažnju na količinu proteina u hrani. Što je pokazatelj veći, manja je vjerojatnost da pasta sadrži druge nečistoće brašna. Za 100 g, razina proteina trebala bi biti najmanje 12 g, idealno 17.
- Ambalaža ne smije sadržavati slomljene dijelove i mrvice. Njihova prisutnost omogućuje nam zaključiti da je prekršena tehnologija sušenja ili da se koristi nekvalitetno brašno. Što je više mrvica, više je prekršaja počinjeno u proizvodnji.
