TOP 5 Asti -samppanjaa: ominaisuudet, joista valita, vastinetta rahalle
Asti on makea kuohuviini, jonka tuotanto on keskittynyt Piemontessa, Italiassa. Monet italialaiset yritykset toimittavat Astin Venäjän markkinoille, joten on vaikea päättää tällaisen samppanjan valinnasta myymälöissä, varsinkin kun otetaan huomioon Astin melko korkea hinta.
Champagne Asti valmistetaan aina valkoisista Muscat -rypäleistä. Kuitenkin eri valmistajien kuohuviinillä on tavalla tai toisella omat makuominaisuutensa. Lisäksi niiden hinnat vaihtelevat usein suuresti. Tässä artikkelissa selitämme, mikä Asti-samppanja kannattaa valita ihanteellisen hinta-laatusuhteen perusteella.
Luokitus TOP 5 Asti -samppanjalajia
Kuluttajaarvioiden perusteella olen valinnut viisi suosituinta Asti -samppanjaa useilta italialaisilta valmistajilta.
Gancia
Astin tasapainoinen, mieto maku, voimakas makeus ja ihana persikankukan ja hunajan tuoksu. Ihanteellinen jäätelön, kevyiden jälkiruokien ja hedelmien kanssa. Sopii myös merenelävien ja siipikarjan kanssa.
| Linnoitus | 7,5% |
| Rypälelajike | Valkoinen Muscat |
| Alue | Piemonte |
| Tarjoilulämpötila | 6-8 ° C |
- suhteellisen alhainen hinta;
- loistava maku ja aromi.
- saattaa tuntua liian makealta.
”Gancian valkoinen kuohuviini miellyttää rikkaan maun ja makeuden ystäviä, se sopii hyvin jälkiruoan kanssa. Pullo on edustava ja juoman laatu erinomainen, alkoholia tai kemoosia ei tunneta. "
"Kaikki esitetyt Asti-samppanjanäytteet on valmistettu Sharmata-Martinotti-menetelmällä. Menetelmän ydin on suorittaa viinin toissijainen käyminen ei pulloissa, vaan autoklaavissa - teräksisissä suljetuissa astioissa. Näin voimme nopeuttaa samppanjan valmistusprosessia ja hallita sen laatua suurilla tuotantomäärillä. ”
Martini
Uskomattoman kevyt kuohuviini, ei liian makea, jossa on hienovarainen hunaja -aromi ja jälkimaku vaniljajäätelöä. Se sopii hyvin jälkiruokien, hedelmäsalaattien sekä vähärasvaisen kalan ja äyriäisten kanssa.
| Linnoitus | 7,5% |
| Rypälelajike | Valkoinen Muscat |
| Alue | Piemonte |
| Tarjoilulämpötila | 5-8 ° C |
- kohtalainen makeus;
- ihana jälkimaku.
- ei löydetty.
"Hieno!!! Erittäin herkkä ja miellyttävä maku. Harmonisesti valittu aromikimppu. Lisäksi tämän upean juoman poikkeuksellinen hinta on erittäin miellyttävä. ”
Martini jää
Klassinen Martini Asti, mutta vahvempi, joten se tulee tarjoilla runsaalla jäällä. Virkistävä samppanja, jossa on omenan ja appelsiinin makuja. Siinä on huomaamaton hunaja -aromi, jossa on päärynän tuoksuja. Se sopii hyvin makeiden jälkiruokien ja leivonnaisten sekä kevyiden välipalojen kanssa. Ihanteellinen kuumana kesäpäivänä.
| Linnoitus | 8% |
| Rypälelajike | Valkoinen Muscat |
| Alue | Piemonte |
| Tarjoilulämpötila | 6-8 ° C (jäällä) |
- makeuttamaton, virkistää hyvin;
- sopii hyvin monien ruokien kanssa.
- korkea hinta;
- jään vuoksi se kastellaan voimakkaasti ja menettää maunsa.
”Viinin tuoksu on raikas ja herkkä, hedelmäinen ja marjainen, ja jälkimaku on pitkä ja miellyttävä. Viini on makea ja raikas samaan aikaan, se on niin ihanaa, että se kirkastaa kaikkia juhlia. "
Mondoro
Makea, viskoosi ja täyteläinen Asti, jota pidetään tämän luokan parhaana kuohuviininä kotimaassaan Italiassa. Aromissa hallitsevat muskottipähkinä rypäleet ja hunaja. Se sopii hyvin hedelmien ja ei kovin makeiden jälkiruokien kanssa.
| Linnoitus | 7,5% |
| Rypälelajike | Muscat Aleksandriasta |
| Alue | Piemonte |
| Tarjoilulämpötila | 6-8 ° C |
- luokkansa parhaaksi viiniksi;
- täyteläinen, täyteläinen maku.
- erittäin voimakas muskotti rypäleiden tuoksu;
- saattaa tuntua liian makealta.
"Ei paha viini. Erittäin aromaattinen, maukas, päärynän ja persikan vivahteita. Se säilyttää hunaja-kukka-arominsa pitkään.Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä. Viini vaikutti minusta liian makealta, luulen, että pieni happamuus lisäisi makuun hienostuneisuutta. "
”Asti -samppanja on todella makeaa muihin kuohuviiniin verrattuna. Tämä johtuu sokerin epätäydellisestä käymisestä sen valmistuksen aikana. Asti sisältää jopa 90 grammaa sokeria litrassa, joten diabeetikoiden on käytettävä sitä varoen. Ja niiden, jotka seuraavat lukua, tulisi muistaa, että makeassa samppanjassa on melko paljon kaloreita. "
Cinzano
Herkkä samppanja Asti, jossa on upea vaniljan, salvian ja hedelmien tuoksu. Maku paljastaa päärynän, persikan ja aromaattisten yrttien vihjeitä. Täydentää täydellisesti kaikki jälkiruoat, makeat leivonnaiset ja jäätelöannokset.
| Linnoitus | 7% |
| Rypälelajike | Valkoinen Muscat |
| Alue | Piemonte |
| Tarjoilulämpötila | 6-8 ° C |
- rikas maku ja kohtalainen makeus;
- pitkä vaniljan jälkimaku;
- suhteellisen alhainen hinta.
- ei löydetty.
”Asti Cinzano on yksi lempivineistäni. Uskomattoman kevyt, maukas, makea, hedelmäinen. Siinä on herkkä aromi ja lähes ei alkoholia. Pidän siitä kovasti yhdessä kovan juuston kanssa. "
Kuinka tarjoilla Asti -samppanjaa oikein?
Lasin muoto vaikuttaa suuresti samppanjan kaasukuplien "leikkiin". Lasit, joissa on terävä pohja, antavat viinille helpomman vaahdon. Siksi perinteisesti kuohuviiniä tarjoillaan kapeissa, korkeissa pitkänomaisissa viinilaseissa. Älä tarjoile samppanjaa lasissa - "kulhoissa", muuten viinikimppu haihtuu nopeasti. Ainoa poikkeus on samppanja, joka tarjoillaan jäällä (meidän tapauksessamme Martini Ice).
Kuohuviini on jäähdytettävä 6-9 ° C: seen ennen juomista. Kun kyse on vanhentuneesta samppanjasta, sen tarjoilulämpötila on korkeampi - jopa 12 ° C.
Asti -samppanjaa voidaan käyttää paitsi puhtaassa muodossaan: sen pohjalta on keksitty monia cocktaileja, jotka monipuolistavat ruokalistasi täydellisesti. Asti sopii erityisen hyvin hedelmämehujen kanssa.
Vinkkejä Asti -samppanjan valitsemiseen
On tärkeää kohdella alkoholijuomien hankinta huolellisesti ja vastuullisesti, jotta voit ostaa todella korkealaatuisen tuotteen, joka ei petä sinua.
Muutama vinkki Asti Champagnea valittaessa:
- Anna etusija viineille, joilla on suojattu maantieteellinen alkuperänimitys. Tämä osoittaa, että valmistaja noudattaa hyväksyttyä reseptiä ja teknisiä prosesseja, mikä takaa tuotteen laadun.
- Lue etiketti huolellisesti. Yksilöllinen viivakoodi, valmistevero, virheet tuotenimessä ja mukana olevat tiedot - kaikki nämä ovat korkealaatuisten alkoholijuomien pakollisia ominaisuuksia.
- Kiinnitä huomiota koostumukseen. Asti -samppanjassa ei saa olla aromeja ja väriaineita. Ainoa mitä kuohuviini voi sisältää, on rikkidioksidi, luonnollinen säilöntäaine.
