Calificación de elaboración de queso casero

Una quesería casera es un electrodoméstico especializado que será útil en la cocina de cualquier ama de casa que se precie. Las queserías caseras facilitan la preparación de sus productos lácteos favoritos. Con un dispositivo de este tipo, no solo obtiene queso sabroso, fresco y saludable, sino también confianza en la calidad y naturalidad de cada ingrediente. Aumente el apetito de su mesa y el valor nutricional del menú con sabores premium de quesos caseros populares.

TOP de la mejor quesería para el hogar

Bielmeier 29 l con válvula automática

Este modelo está pensado hasta el más mínimo detalle y está diseñado para el tratamiento térmico de leche, elaboración de queso, yogur y kéfir. Material del cuerpo y la válvula: acero inoxidable. Este es el mismo metal que no teme a la corrosión y se considera el mejor en la industria alimentaria por su durabilidad y facilidad de mantenimiento.

La profundidad del cuenco es de 440 mm y el volumen es de 29 litros. Esto es suficiente para proporcionar productos lácteos a la familia y a los seres queridos. El dispositivo se puede instalar en una granja o configurar una mini producción. La potencia del elemento calefactor no supera los 1,8 kW, la temperatura se establece mediante la perilla del termostato, hay una protección contra sobrecalentamiento incorporada. Los internautas llaman amablemente a la quesería alemana una "cacerola" y la elogian por su caja sellada confiable y su diseño razonable, pero tenga en cuenta que se necesita algo de tiempo para acostumbrarse al manejo correcto del equipo.

Lácteos con ecus 35 l

El peso del producto no es muy grande: solo 31 kg, a pesar de que las dimensiones totales son decentes: 770 mm de altura, 525 mm de diámetro y el diámetro interior del recipiente de trabajo es de 409 mm. Estos productos versátiles están fabricados con acero inoxidable de la más alta calidad, equipados con un motor eléctrico confiable y duradero alimentado por la red eléctrica estándar. Si es necesario, durante la carga de materias primas, se puede mover hacia un lado. El diseño tiene un grifo especial que le permite drenar el exceso de suero. La altura no demasiado alta hace que la lechería sea conveniente para un uso regular e intensivo.

El conjunto también incluye una unidad de control electrónico equipada con un temporizador. Si es necesario, los indicadores de temperatura se pueden ajustar en los parámetros especificados. Todo el proceso está completamente automatizado. Después del final de la cocción, se escucha una señal de sonido correspondiente y es bastante fuerte. La temperatura está controlada por la presencia de un sensor especial. Un principiante también puede usar esta quesería, ya que el proceso de cocción está automatizado aquí: solo seleccione el régimen de temperatura requerido, observe las proporciones y encienda el dispositivo. El elemento de agitación tiene un controlador de velocidad confiable y conveniente. Gracias a él, es posible amasar a fondo las materias primas en caso de que así lo requiera la tecnología de elaboración del queso.

Ariete 0615 B-Queso

El dispositivo no ocupará mucho espacio en la cocina y encajará perfectamente en el interior. Además, me gustaría señalar de inmediato el bajo costo del dispositivo, es decir, casi todos pueden pagarlo. Además de los quesos, este modelo se adaptará a la preparación de yogures. La potencia de la quesería es de solo 500 W, pero ya están inscritos en su memoria 6 programas para crear productos alimenticios deliciosos únicos. La temperatura a la que se cuece el queso es de 90 ° C. El juego incluye un libro con recetas, pero no hay traducción al ruso.

Berta 25 l

El dispositivo de acero de alta aleación está diseñado para cumplir con los requisitos de la industria alimentaria y en estricta conformidad con las normas sanitarias. Para que los maestros del queso puedan trabajar con él para las necesidades y las ventas del hogar. Una de las queserías caseras más grandes está diseñada para un gran volumen de productos y cargas importantes, por lo tanto, las paredes están reforzadas a un espesor de 2 mm, como en equipos profesionales.El diseño proporciona una "chaqueta de agua" para una distribución uniforme del calor. El equipamiento básico incluye una lechería de 25 litros, una unidad de control, una tapa y un termómetro electrónico.

A juzgar por las revisiones, el dispositivo es popular y se usa activamente no solo en el hogar, sino también en las granjas. Nos gustaría señalar la gratitud de los usuarios por el buen funcionamiento bajo carga constante. Existe cierta insatisfacción con la necesidad de comprar un mezclador y un falso fondo por separado, y la gente incluso está dispuesta a pagar más por el juego completo inicial.

Queso lácteo Mr. GRADUS 40 l

Máquina para hacer queso con el mejor volumen de tazón: hasta 40 litros. Operaciones tecnológicas disponibles: pasteurización de la leche, enfriamiento, modelado, corte de la cuajada, amasado de la cuajada hasta la segunda temperatura de calentamiento.

Debido a sus importantes dimensiones y su peso operativo de 80 kilogramos, es mejor instalar el dispositivo en un marco inferior separado para que sea conveniente para el usuario interactuar con él. Esto es lo que los usuarios reales aconsejan hacer en los foros, también hablan respetuosamente sobre los elementos de automatización y calefacción ultra confiables para los cuales el fabricante usó piezas de Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Da la impresión de que los productos de Mr.GRADUS son elegidos por personas con conocimientos en la materia.

Dr. Huber

Consta de dos elementos principales: la carcasa exterior y el inserto de baño, cuyo volumen es de 17,6 litros. En el interior de la bañera hay unas marcas especiales que permiten determinar la cantidad de producto vertida. También está equipado con un asa muy conveniente que te permite transportarlo de un lugar a otro. El volumen de la caldera, que es la base de la camisa de agua, es de 21 litros. Su fondo está fabricado en materiales ferromagnéticos, lo que permite instalar el modelo en cualquier tipo de placa calefactora, la inducción no es una excepción. La caldera tiene canales especiales para el llenado y drenaje de agua. La quesería está realizada sobre la base de acero inoxidable pulido. Según el fabricante, el volumen de trabajo más grande del tanque interno es de aproximadamente 15-16 litros, por lo que el rendimiento del producto final puede alcanzar aproximadamente 2-2,5 kg.

Cabe señalar que este equipo se puede clasificar como equipo profesional. Esta lechería tiene calderos más gruesos. Alrededor de la circunferencia del cuello, se proporciona una tabla de refuerzo, que se fabrica mediante la tecnología de conformado en caliente mediante una compuerta. La parte inferior aquí es triple: se presiona una hoja de aluminio entre las hojas de acero inoxidable, lo que distribuye el calor de la manera más uniforme posible. Todos estos puntos son los más importantes si la quesería se utilizará con la suficiente intensidad. Incluso con el uso diario, el dispositivo puede durar entre 10 y 12 años.

Bergman 12 l con elemento calefactor

La mejor opción para el hogar, ya que este pasteurizador produce un rendimiento moderado de queso de hasta 1,3 kg por ciclo. El ciclo dura de dos a cinco horas. La mini quesería funciona en modo de pasteurización y posterior preparación de queso casero, requesón, crema agria, yogur o kéfir. Además del dispositivo principal con unidad de control semiautomático, el kit contiene todo lo necesario para organizar el proceso: un termómetro digital con clip, racores y mangueras para la conexión a la tubería, cuajo, cloruro de calcio y un molde para queso. . También se incluye un libro de recetas, un pasaporte con instrucciones y una tarjeta de garantía. Solo queda hacer un montaje sencillo y comprar leche fresca.

Este modelo es comentado muy activamente en la red, se elogia por la presencia de un temporizador y señalización del final del proceso. Algunos se quejan de la necesidad de amasar la leche a mano, pero este dispositivo se posicionó inicialmente como semiautomático. La funcionalidad de la quesería justifica plenamente la inversión.

Mayor 11 l

Tan pronto como coloque un Maggio en miniatura en la cocina, puede mimar a sus familiares no solo con los quesos duros y el requesón habituales, sino también con variedades suaves, en escabeche, cremosas e incluso mohosas.Debido al pequeño volumen del tanque, el proceso de cocción avanza muy rápido, por ejemplo, el queso Adyghe casero estará listo ya 2 horas después de cargar los ingredientes.

Los usuarios activos de foros culinarios han calculado que los productos lácteos de bricolaje son tres veces más rentables que los comprados. No hay nada que decir sobre la calidad, es impecable. A los clientes les gusta mucho el elemento calefactor integrado de 1,2 kW y el control de temperatura digital. La camisa de agua del dispositivo se puede llenar con agua fría para enfriar la leche caliente rápidamente, en solo un par de minutos. La tapa transparente de la lechería permite al maestro observar su creación.