TOP 5 τύποι σαμπάνιας Asti: χαρακτηριστικά, ποια να επιλέξετε, αξία για τα χρήματα
Το Asti είναι ένα γλυκό αφρώδες κρασί του οποίου η παραγωγή συγκεντρώνεται στο Πιεμόντε της Ιταλίας. Πολλές ιταλικές εταιρείες προμηθεύουν το Asti στη ρωσική αγορά, οπότε είναι δύσκολο να αποφασίσουμε για την επιλογή μιας τέτοιας σαμπάνιας στα καταστήματα, ειδικά λόγω της μάλλον υψηλής τιμής του Asti.
Η Champagne Asti παρασκευάζεται πάντα από σταφύλια White Muscat. Ωστόσο, αφρώδεις οίνοι από διαφορετικούς κατασκευαστές έχουν τα δικά τους γευστικά χαρακτηριστικά με τον έναν ή τον άλλο τρόπο. Επιπλέον, συχνά διαφέρουν σημαντικά στο κόστος. Σε αυτό το άρθρο, θα εξηγήσουμε ποια σαμπάνια Asti να επιλέξετε με βάση την ιδανική αναλογία τιμής-απόδοσης.
Βαθμολογία TOP 5 τύπων σαμπάνιας Asti
Με βάση τις αξιολογήσεις των καταναλωτών, επέλεξα τις πέντε πιο δημοφιλείς σαμπάνιες Asti από αρκετούς Ιταλούς κατασκευαστές.
Gancia
Asti με απόλυτα ισορροπημένη, ήπια γεύση, έντονη γλυκύτητα και υπέροχο άρωμα λουλουδιών ροδάκινου και μελιού. Ιδανικό για σερβίρισμα με παγωτό, ελαφριά γλυκά και φρούτα. Ταιριάζει επίσης με θαλασσινά και πουλερικά.
| Φρούριο | 7,5% |
| Τύπος σταφυλιών | Λευκό Μοσχάτο |
| Περιοχή | Πεδεμόντιο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 6-8 ° C |
- σχετικά χαμηλή τιμή?
- υπέροχη γεύση και άρωμα.
- μπορεί να φαίνεται υπερβολικά γλυκό.
«Ο λευκός αφρώδης οίνος Gancia θα προσελκύσει τους λάτρεις της πλούσιας γεύσης και της γλυκύτητας, ταιριάζει πολύ με το επιδόρπιο. Το μπουκάλι είναι ευπαρουσίαστο και η ποιότητα του ποτού είναι εξαιρετική, δεν γίνεται αισθητό αλκοόλ ή χημειοθεραπεία ».
«Όλα τα δείγματα σαμπάνιας Asti που παρουσιάζονται γίνονται με τη μέθοδο Sharmata-Martinotti. Η ουσία της μεθόδου είναι να πραγματοποιηθεί η δευτερογενής ζύμωση του κρασιού όχι σε μπουκάλια, αλλά σε αυτόκλειστα - χαλύβδινα σφραγισμένα δοχεία. Αυτό μας επιτρέπει να επιταχύνουμε τη διαδικασία παρασκευής σαμπάνιας και να ελέγξουμε την ποιότητά της σε μεγάλους όγκους παραγωγής ».
Μαρτίνι
Ένα απίστευτα ελαφρύ αφρώδες κρασί, όχι πολύ γλυκό, με ένα λεπτό άρωμα μελιού και νότες παγωτού βανίλιας στην επίγευση. Ταιριάζει με κάθε επιδόρπιο, φρουτοσαλάτα, καθώς και άπαχο ψάρι και θαλασσινά.
| Φρούριο | 7,5% |
| Τύπος σταφυλιών | Λευκό Μοσχάτο |
| Περιοχή | Πεδεμόντιο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 5-8 ° C |
- μέτρια γλυκύτητα?
- υπέροχη επίγευση.
- δεν βρέθηκε.
"Πρόστιμο!!! Πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση. Αρμονικά επιλεγμένο μπουκέτο αρωμάτων. Επιπλέον, η εξαιρετική τιμή αυτού του υπέροχου ποτού είναι πολύ ευχάριστη. »
Πάγος Martini
Κλασικό Martini Asti, αλλά πιο δυνατό, οπότε πρέπει να σερβίρεται με άφθονο πάγο. Αναζωογονητική σαμπάνια με νότες μήλου και πορτοκαλιού στον ουρανίσκο. Έχει διακριτικό άρωμα μελιού με νότες αχλαδιού. Ταιριάζει με γλυκά επιδόρπια και αρτοσκευάσματα, καθώς και κάθε ελαφρύ σνακ. Ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
| Φρούριο | 8% |
| Τύπος σταφυλιών | Λευκό Μοσχάτο |
| Περιοχή | Πεδεμόντιο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 6-8 ° C (με πάγο) |
- χωρίς ζάχαρη, αναζωογονείται καλά.
- ταιριάζει με πολλά πιάτα.
- υψηλή τιμή;
- εξαιτίας του πάγου, ποτίζεται πολύ και χάνει τη γεύση του.
«Το άρωμα του κρασιού είναι φρέσκο και λεπτό, φρουτώδες και μούρο, και η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη. Το κρασί είναι γλυκό και φρέσκο ταυτόχρονα, είναι τόσο υπέροχο που θα φωτίσει κάθε γιορτή ».
Μοντόρο
Γλυκό, παχύρρευστο και γεμάτο σώμα Asti, το οποίο θεωρείται το καλύτερο αφρώδες κρασί αυτής της κατηγορίας στην πατρίδα του στην Ιταλία. Στο άρωμα κυριαρχούν τα σταφύλια μοσχοκάρυδου και οι νότες μελιού. Ταιριάζει με φρούτα και όχι πολύ γλυκά επιδόρπια.
| Φρούριο | 7,5% |
| Τύπος σταφυλιών | Μοσχάτο Αλεξάνδρειας |
| Περιοχή | Πεδεμόντιο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 6-8 ° C |
- αναγνωρισμένο ως το καλύτερο κρασί στην κατηγορία του.
- πλούσια, γεμάτη γεύση.
- εξαιρετικά έντονο άρωμα σταφυλιών μοσχάτου.
- μπορεί να φαίνεται υπερβολικά γλυκό.
«Δεν είναι κακό κρασί. Πολύ αρωματικό, νόστιμο, με νότες αχλαδιού και ροδάκινου. Διατηρεί το άρωμα μελιού-λουλουδιών για μεγάλο χρονικό διάστημα.Η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη. Το κρασί μου φάνηκε πολύ γλυκό, νομίζω ότι λίγη ξινή γεύση θα προσθέσει πολυπλοκότητα στη γεύση ».
«Η σαμπάνια Asti είναι πραγματικά πολύ γλυκιά σε σύγκριση με άλλα αφρώδη κρασιά. Αυτό οφείλεται στην ατελή ζύμωση της ζάχαρης κατά την παρασκευή της. Το Asti περιέχει έως 90 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο, οπότε τα άτομα με διαβήτη πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή. Και όσοι ακολουθούν το σχήμα θα πρέπει να θυμούνται ότι η γλυκιά σαμπάνια είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες ».
Cinzano
Λεπτή σαμπάνια Asti με υπέροχο άρωμα βανίλιας, φασκόμηλου και φρούτων. Η γεύση αποκαλύπτει νότες αχλαδιού, ροδάκινου και αρωματικών βοτάνων. Ιδανικά συμπληρώνει κάθε επιδόρπιο, γλυκό και γλυκά παγωτού.
| Φρούριο | 7% |
| Τύπος σταφυλιών | Λευκό Μοσχάτο |
| Περιοχή | Πεδεμόντιο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 6-8 ° C |
- πλούσια γεύση με μέτρια γλυκύτητα.
- μακρά επίγευση βανίλιας?
- σχετικά χαμηλή τιμή.
- δεν βρέθηκε.
«Το Asti Cinzano είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρασιά. Απίστευτα ελαφρύ, νόστιμο, γλυκό, με φρουτώδεις νότες. Έχει λεπτό άρωμα και σχεδόν καθόλου οινόπνευμα. Μου αρέσει πολύ σε συνδυασμό με σκληρό τυρί ».
Πώς να σερβίρετε σωστά τη σαμπάνια Asti;
Το σχήμα του ποτηριού επηρεάζει πολύ το «παιχνίδι» των φυσαλίδων αερίου στη σαμπάνια. Τα ποτήρια με μυτερό πάτο επιτρέπουν στο κρασί να αφρίζει πιο εύκολα. Ως εκ τούτου, παραδοσιακά ο αφρώδης οίνος σερβίρεται σε στενά, ψηλά μακρόστενα ποτήρια κρασιού. Δεν πρέπει να σερβίρετε σαμπάνια σε ποτήρια - "μπολ", διαφορετικά το μπουκέτο κρασιού θα διαλυθεί γρήγορα. Η μόνη εξαίρεση είναι η σαμπάνια, η οποία σερβίρεται με πάγο (στην περίπτωσή μας, Martini Ice).
Ο αφρώδης οίνος πρέπει να κρυώσει στους 6 - 9 ° C πριν από την κατανάλωση. Όσον αφορά την παλαιωμένη σαμπάνια, η θερμοκρασία σερβιρίσματος της είναι υψηλότερη - έως 12 ° C.
Η σαμπάνια Asti μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο στην καθαρή της μορφή: στη βάση της, έχουν εφευρεθεί πολλά κοκτέιλ που θα διαφοροποιήσουν τέλεια το μενού σας. Το Asti ταιριάζει ιδιαίτερα με τους χυμούς φρούτων.
Συμβουλές για την επιλογή της σαμπάνιας Asti
Είναι σημαντικό να αντιμετωπίζετε την αγορά οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού προσεκτικά και υπεύθυνα για να αγοράσετε ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν που δεν θα σας απογοητεύσει.
Μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την επιλογή της σαμπάνιας Asti:
- Δώστε προτίμηση στα κρασιά με προστατευμένες γεωγραφικές ονομασίες προέλευσης. Αυτό δείχνει ότι ο κατασκευαστής τηρεί την εγκεκριμένη συνταγή και τις τεχνολογικές διαδικασίες, γεγονός που εγγυάται την ποιότητα του προϊόντος.
- Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Ένας μεμονωμένος γραμμωτός κώδικας, σφραγίδα ειδικού φόρου κατανάλωσης, κανένα λάθος στο εμπορικό σήμα και συνοδευτικές πληροφορίες - όλα αυτά είναι υποχρεωτικά χαρακτηριστικά αλκοολούχων ποτών υψηλής ποιότητας.
- Δώστε προσοχή στη σύνθεση. Η σαμπάνια Asti πρέπει να είναι απαλλαγμένη από αρώματα και χρωστικές. Το μόνο που μπορεί να περιέχει ο αφρώδης οίνος είναι το διοξείδιο του θείου, ένα φυσικό συντηρητικό.
