Vurdering af TOP 5 bedste mærker af ricottaost: funktioner, hvilken der er bedre, anmeldelser

Ricotta er en frisk italiensk ost med en utrolig delikat konsistens, der ofte sammenlignes med hytteost. Den er lavet af opvarmet valle, der er tilbage efter tilberedningen af ​​mozzarella og andre saltlageost. Produktet har en neutral smag, lidt sød på grund af indholdet af mælkesukker - lactose.

Ægte ricotta er en sund, fedtfattig kostdelikatesse, der indeholder calcium, protein og mange andre værdifulde mikronæringsstoffer. I mejeriafdelingen i ethvert supermarked kan du altid finde god russisk fremstillet ost, men der er også risiko for at snuble over en forfalskning. I vores anmeldelse vil vi sammenligne TOP 5 af de bedste ricotta -oste og fortælle dig, hvilken der er bedre at vælge til en sund familie morgenmad og madlavning.

Vurdering af TOP 5 producenter af ricottaost

Baseret på resultaterne af markedsundersøgelser har vi valgt de 5 mest populære ricotta -mærker, der ofte findes på hylderne i butikker og supermarkeder:

"Bonfesto"

Valleblød ost med tilsætning af komælk i et plastikglas. Produktet fra den hviderussiske producent er kendetegnet ved en sart, let sødlig smag og pastaagtig konsistens. Velegnet til desserter, bagværk, hovedretter, cremer og saucer og kan spises pænt med toast.

Indeholder ingen kunstige farver eller konserveringsmidler.
Udløbsdato: 120 dage.

Et grundlæggende kostprodukt med en mild cremet eftersmag. Det kan virke intetsigende for nogle, men det skal suppleres med andre ingredienser og ikke spises i ren form. Jeg kan godt lide at spise morgenmad med ricotta med nødder, honning eller marmelade — det viser sig nærende, sundt og velsmagende!

"Pretto"

Komprimeret ost efter den italienske opskrift fra valle, pasteuriseret fløde og salt fra Bryansk -producenten. Har en ensartet konsistens, som en tæt cremet creme. Den er kendetegnet ved en neutral smag uden syrlighed. Velegnet til påsmøring på toast, ostekager, budding og gryderetter.

Indeholder ikke vegetabilske fedtstoffer og konserveringsmidler.
Udløbsdato: 120 dage.

En fremragende lavt kalorieindhold ost, en værdig erstatning for mascarpone, når du laver kost ostekage. Fremragende sammensætning, uden kemikalier og andre fremmede tilsætningsstoffer. Sammensætningen indeholder salt, men faktisk mærkes det næsten ikke i smagen.

"Unagrande"

Naturlig ricotta fremstillet af valle og sød fløde med tilsætning af bordsalt. Lavet efter en klassisk italiensk opskrift. Har den mest sarte cremede konsistens og neutrale cremede smag, smelter i munden. Den indeholder meget calcium og absorberes let af kroppen. Velegnet til desserter, kager og italienske retter.

Fri for palmeolie, konserveringsmidler og gluten.
Udløbsdato: 90 dage.

Utrolig lækkert, blev hooked på det for nylig. Ost som en sky — blid og smelter i munden. Konsistensen er homogen. Ricotta er praktisk talt ikke salt i smagen, den kan kombineres med enhver mad. Perfekt komposition — Jeg anbefaler denne delikatesse til alle for en sund kost.

"Sernur ostefabrik"

Blød ostemasse baseret på valle, fuldt og spiseligt salt. Produktet er kendetegnet ved en curdled, let kornet tekstur og en delikat sød-cremet smag. Let sødme skyldes tilstedeværelsen af ​​mælkesukker - lactose. Velegnet til tilberedning af forskellige retter.

Produktet indeholder ikke konserveringsmidler, palmeolie og dufte.
Udløbsdato: 60 dage.
Efter åbning anbefales det at bruge det inden for 12 timer.

Utrolig velsmagende og fedtfattig ost ligner teksturen hytteost. Slet ikke tør, men ret saftig og delikat, smagen er afbalanceret og passer godt til grønt og rød fisk.

"Volzhanka"

Frisk og blød ost fremstillet af fuld komælk og valle i en plastbakke med film. Produktets konsistens krølles, skyggen er ensartet mælkeagtig uden imprægneringer. Velegnet til både hovedretter og desserter.

Indeholder kun 2 naturlige ingredienser, ikke tilsat salt, emulgatorer eller enzymer. Udløbsdato: 10 dage.
Efter åbning anbefales det at bruge det inden for 2 dage.

Frisk og naturlig ost uden konserveringsmidler, farvestoffer og andre fremmede tilsætningsstoffer. Efter åbning er det bedre at spise med det samme — produktet forringes hurtigt, og låget er ikke egnet til opbevaring. Konsistens — ostemasse, let at smøre på toast. En god tilføjelse til en sund morgenmad.

Tips til valg og opbevaring af ricotta

Selvom ricotta er et traditionelt produkt fra de sydlige regioner i Italien, lærte de at lave mad langt ud over dette lands grænser, herunder vores. For at få den maksimale fordel og glæde ved at spise denne ost, skal du overholde de grundlæggende udvælgelseskriterier:

• Først og fremmest skal du sørge for, at pakken er intakt - den skal være lavet af tæt og uigennemsigtig plast med et uigennemtrængeligt låg.
• Sammensætningen spiller en vigtig rolle: den må ikke indeholde konserveringsmidler, fortykningsmidler og andre kunstige tilsætningsstoffer. Etiketten skal indeholde oplysninger om producenten, udløbsdato samt ernærings- og energiværdi. Husk, at ægte ricotta er et letfordærveligt produkt og kan opbevares i højst 48 timer efter åbning.
• Du kan endda se chokolade -ricotta til salg - husk på, at kun kakao (ikke pulver) kan tilsættes til sammensætningen af ​​et sådant produkt. Der må ikke være farvestoffer, olier eller konserveringsmidler.
• Efter åbning af ostepakken skal du vurdere produktets udseende før brug. Ricottaen skal være hvid med en fugtig overflade uden en tør skorpe.Flydende flydende og sur lugt er tegn på forringelse af produktet.
• Det anbefales ikke at fryse ricotta, ellers mister det sin struktur og smag. Når det er bagt, kan produktet opbevares i op til to uger.