10 nejlepších hnětacích strojů

Hnětací stroj je speciální typ zařízení navrženého (jak název napovídá) pro rychlé a efektivní hnětení těsta. A pokud dříve byla tato nadměrná technika nepostradatelným atributem pekáren, cukráren, pizzerií ​​a dalších stravovacích zařízení, dnes se v domácích kuchyních stále častěji nacházejí vylepšené míchače těsta. V závislosti na typu stroje jej lze použít k přípravě tekutého, kvasnicového a tuhého těsta. Ale nejoblíbenější jsou univerzální zařízení schopná pracovat s různými druhy směsí.

Pro domácí použití odborníci na vaření doporučují vybrat hnětací stroje s náplní až 4-5 litrů. Malým kavárnám, které chtějí své návštěvníky rozmazlovat lahodnými buchtami, rohlíky nebo paštikami, stačí vybrat stroje s 10–15litrovou miskou. Míchače těsta s větší kapacitou jsou obvykle klasifikovány jako průmyslové. Mají vysoký výkon a působivé rozměry, proto se nepoužívají pro soukromé potřeby.

Dnes v prodeji najdete mnoho strojů na hnětení těsta, které se liší funkčností, objemem, materiálem výroby a zemí původu. Tradičně nejlepší z profesionálů jsou německé a italské designy. Velmi slušné bytové zařízení najdete od amerických výrobců. Nejvíce rozpočtových možností se vyrábí v Číně, ale jejich spotřebitelské kvality nejsou zdaleka ideální a životnost často nepřesahuje dobu 2-3 let. Chcete -li zjistit, jak nezaplatit za „velké“ jméno a vybrat nejlepší model z hlediska poměru ceny a kvality - přečtěte si naše hodnocení nejlepších hnětačů v roce 2019.

TOP 10 nejlepších strojů na míchání těsta

Vybrali jsme 10 nejlepších zástupců tohoto druhu techniky, která může práci s testem výrazně usnadnit. Naše recenze zahrnuje pouze ty výrobky, které získaly nejvíce pozitivních recenzí od profesionálních pekařů a obyčejných žen v domácnosti.

10 Gemlux GL-SM5.5

Naše hodnocení otevírá nejlevnější příklad strojů na míchání těsta pro domácnost, čínský stacionární mixér s planetovým způsobem míchání Gemlux GL-SM5.5. Kromě dostupných cen tento model potěší velmi dobrým výkonem pro domácí spotřebiče (1 000 W) a velmi atraktivním designem. Vyjímatelná ocelová 5 l miska je bezpečně připevněna k robustnímu plastovému tělu se sklopnou hlavou. Zařízení je vybaveno funkcí řízení rychlosti. Pro pohodlnější používání je mísa těsně uzavřena ochranným krytem, ​​který zabraňuje stříkání potravin, a poměrně dlouhý napájecí kabel (1,2 m) vám umožní umístit zařízení do jakékoli vhodné oblasti kuchyně.

Levný Gemlux GL-SM5.5 je jedním z nejjasnějších v našem hodnocení. Výrobek je vyráběn v několika barevných schématech, mezi nimiž je velmi žádaná velkolepá červená a tradiční černá barva karoserie. Díky kombinaci nízké ceny, dobrého výkonu a skvělého designu byl tento domácí hnětač velmi oblíbený mezi podobnými modely. Z nedostatků lze poznamenat kromě toho, že hlasitý rachot, který auto vydává při vysokých rychlostech. Jinak čínský průmysl nemá na provoz tohoto produktu žádné stížnosti.

9 Kitfort KT-1336

Stacionární míchačka-míchačka těsta KT-1336 s planetovou metodou hnětení těsta od ruské společnosti Kitfort se vyznačuje vysokým výkonem, velkým objemem mísy a téměř tichým chodem, což je u tohoto typu zařízení poměrně vzácné. Podle majitelů se zařízení dokonale vyrovná s přípravou těsta jakékoli hustoty, dokonale bičuje vzdušné proteinové směsi a snadno dělá další směsi potravin.Tělo z litého kovu je bezpečně umístěno i na kluzkém lesklém povrchu pracovní plochy a tři praktické nástavce umožňují produktivní práci s druhy cukrářských hmot různé konzistence.

Kromě příkladných výkonnostních ukazatelů se Kitfort KT-1336 svým prezentovatelným designem příznivě porovnává se svými konkurenty. Stylová kombinace lesklé kovové ocelové mísy s barevnou podšívkou na těle dodává výrobku velmi malebný vzhled, díky čemuž je tento míchač těsta skutečnou ozdobou každé moderní kuchyně. Uživatelé byli nespokojeni pouze se dvěma body - příliš krátkým napájecím kabelem (pouze 0,95 m) a nedostatkem místa pro uložení příslušenství. A přestože tato skutečnost přímo neovlivňuje efektivitu práce, výrazně snižuje úroveň pohodlí při manipulaci s kuchyňskými spotřebiči.

8 Bomann KM 398 CB

Další hnětač těší naši pozornost vynikajícím poměrem ceny a výkonu. Planetový mixér Bomann KM 398 CB je určen pro použití v domácnosti. Objem mísy je 6 litrů, což je dostačující pro zajištění kulinářských chutí průměrné rodiny 3-4 lidí. Jednotka si snadno poradí s hnětením různých druhů těsta s tekutou a polotekutou konzistencí. Několik možností rychlosti otáčení vám umožňuje vybrat si ze 6 režimů přesně toho, se kterým bude výsledek práce optimální. Mixér lze snadno rozebrat a vyčistit. Zařízení je dodáváno se třemi klasickými nástavci: hák na těsto (litý hliník), míchací lopatka a šlehací metla z nerezové oceli.

Většině kupujících se líbil vysoký výkon motoru (1200 W), díky kterému lze snadno míchat i velké objemy. Nerezová mísa a ochranný kryt s otvorem pro přidávání potravin umožňují intenzivní používání hnětače za jakýchkoli podmínek. Aby se zabránilo sklouznutí pouzdra během provozu, jsou na nohách přísavky, které pevně fixují zařízení na jednom místě. Model Bomann KM 398 CB je rozhodně nejlepší ve svém cenovém segmentu.

7 Gastrorag QF-7B

Další planetární stroj na těsto od známé čínské značky Gastrorag QF-7B je umístěn jako kompaktní pekárenské zařízení pro domácí a stravovací provozy s malým provozem. Jednotka je určena k přípravě těsta různé konzistence, včetně droždí, sušenek, pudinku, bílkovin, a je také velmi vhodná pro hnětení domácí majonézy, bramborové kaše, omáček a dalších tekutých a polotekutých směsí. Zařízení je vybaveno robustním kovovým tělem a vyjímatelnou 7 l nerezovou miskou. Sada obsahuje 3 nástavce (klasická metla, háček a míchací pádlo) a ochranný kryt z polykarbonátu s otvorem. Rychlost otáčení ráfku je 1000 ot / min, celková hmotnost konstrukce je něco přes 14 kg. Mixér je vyráběn v klasické černé barvě, takže se snadno vejde do jakéhokoli stylu kuchyně.

Hlavní výhodu Gastrorag QF-7B lze bezpečně nazvat jeho vynikajícím výkonem za velmi přijatelnou cenu (ve srovnání s jinými modely s podobnými parametry). Uživatelé zaznamenávají nízkou hladinu hluku a dobré výsledky při míchání krémů, soufflé a bizetu. Ale s těstem na sušenky, soudě podle recenzí, se hnětač nevyrovnává s plusem, což je třeba mít na paměti před nákupem.

6 PRVNÍ RAKOUSKO FA-5259

Jedním z nejvýkonnějších domácích hnětačů v naší recenzi je rakouský model FIRST AUSTRIA FA-5259. Tento neuvěřitelně stylový a výkonný spotřebič vám pomůže připravit těsto na všechny druhy pečiva - od jemných bílkovin bez mouky až po drobivé pečivo. A také rychle zaklepává na různé cukrářské hmoty (krémy, suflé, pusinky), bramborovou kaši, omáčky a další druhy směsí potravin. Tento model se může pochlubit největší škálou režimů mezi svými konkurenty.Pokud je většina podobných provedení omezena na 6–8 pozic, pak je ve FIRST AUSTRIA FA-5259 na výběr až z 10 rychlostí s regulací rychlosti. Zařízení navíc poskytuje funkci měkkého startu, která zabraňuje stříkání přísad. Kapacita ocelové mixovací nádoby je 6,5 l. Zařízení je vybaveno třemi univerzálními nástavci: háčkem a špachtlí s nepřilnavým povrchem a šlehací metlou z nerezové oceli.

Soudě podle recenzí nemá auto prakticky žádné chyby. Zákazníkům se na něm líbilo doslova všechno: vysoká účinnost, solidní objem mísy, spolehlivá montáž, atraktivní design a dostupné náklady. FIRST AUSTRIA FA-5259 je bezpochyby nejoblíbenějším modelem těstovin pro domácnost.

5 Starfood 1312016

Horizontální lopatková míchačka Starfood 1312016 se používá k míchání směsí s vysokým stupněm viskozity. Pomocí této jednotky můžete vyrobit vysoce kvalitní těsto z pšeničné nebo žitné mouky, které se používá k tvarování knedlíků, paštik a dalších produktů, kde je vyžadován základ se strmou konzistencí. Nádrž stroje je vyrobena z nerezové oceli a tělo je vyrobeno z kovu, natřeného obzvláště odolnou barvou. Kapacita mísy je 18 litrů, hmotnost hotového výrobku je nejméně 6 kg. Tento objem vám umožňuje rychle vyrobit hutné těsto ve středně velkém průmyslovém měřítku (pro výrobu polotovarů a na prodej). Zařízení je vybaveno tlačítkem nouzového zastavení. Mísa není vyjímatelná, variabilita rychlosti není k dispozici. Rychlost otáčení - 18 ot./min.

Toto zařízení je velmi žádané mezi majiteli různých provozoven stravovacích služeb. Kompaktní velikost a vysoká produktivita umožňují použití Starfood 1312016 pro racionálnější rozdělení práce v podniku a extrémně jednoduchý operační algoritmus činí použití zařízení srozumitelným i pro nejzkušenějšího operátora.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Zajímavý model Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD lze bez váhání zařadit mezi univerzální kuchyňské roboty, protože mu výrobce poskytl tak širokou škálu funkcí. Sada obsahuje sadu různých kuchyňských doplňků, z nichž hlavní jsou samozřejmě háček na hnětení hutného těsta, nástavec na šlehač a know -how značky - prodloužená metla FLEX WHISK z nerezové oceli s dvojitým drátem. Vyrobeno pomocí patentované technologie, toto příslušenství zaručuje vysoce kvalitní šlehání i malého množství jídla, takže si můžete připravit tolik směsi, kolik potřebujete. Miska stroje je vyrobena z nerezové oceli, tělo je plastové.

Majitelé Moulinex Masterchef Gourmet o jejich akvizici mluví dobře. Uživatelům se líbí nízká hmotnost zařízení, jeho bohaté vybavení a vysoká účinnost všech přídavných zařízení. Mnoho žen v domácnosti si také pochvalovalo snadnou údržbu zařízení - díky prefabrikované konstrukci s mycími a sušícími částmi nejsou žádné potíže. Nevýhody výrobku lze přičíst pouze hlasitému hluku, ale to je „slabé“ místo všech hnětačů tohoto typu.

3 FIMAR 7 / SN

Italský míchač těsta FIMAR 7 / SN kombinuje všechny vlastnosti nezbytné pro efektivní provoz. Tento spirálový mixér patří do kategorie průmyslových zařízení, i když díky své malé velikosti bude vhodný do domácí kuchyně. Zařízení si snadno poradí se všemi možnými druhy těsta: na knedlíky, s droždím, pufem, droždím, pudinkem a dokonce připraví směs podle vaší jedinečné receptury. Pevná otočná mísa o objemu 10 litrů je určena pro 7 kg hotového výrobku. Kapacita jednotky je 21 kg / h.

Kryt je vybaven bezpečnostním mikrospínačem, který zajišťuje nejrychlejší možnou reakci v případě poruchy nebo chyby v provozu.Všechny části, které přicházejí do styku s potravinářskými přísadami (mísa, víko ze síťoviny, spirála a dělicí tyč), jsou vyrobeny z nerezové oceli. Aby byl zachován čistý vzhled, výrobce pokryl tělo speciální barvou, která je odolná vůči mechanickému namáhání. Hnětač je ideální pro malé jídelny, kavárny a pekárny, stejně jako pro rodiny, které se rády rozmazlují čerstvým pečivem.

2 Kenwood KVC5000T

Domácí model hnětače KVC5000T od slavné značky Kenwood se vyrábí ve dvou výrazných barvách - bílé a stříbrné, což dodává designu ušlechtilý a stylový vzhled. To ale nejsou všechny výhody, které tato „chytrá“ kuchyňská vychytávka má. Inteligentní řídicí systém nainstalovaný v zařízení vám umožňuje sledovat rychlost otáčení, takže výsledek je vždy perfektní. Tělo z tlakově litého hliníku je odolné vůči jakémukoli druhu nárazu a stojí pevně na jakémkoli typu povrchu a objemná ocelová mísa umožňuje míchat dostatečně velké množství přísad. Toto je možná nejbezpečnější zařízení v našem hodnocení. Výrobce poskytl mixéru několik úrovní ochrany. Výrobek má nejen hladký start motoru a zajišťuje ukončení provozu v případě přehřátí, ale má také funkci vypnutí v případě náhodného otevření ochranného krytu.

Zvláštní zmínku si zaslouží přílohy, které jsou součástí vybavení. Profesionální metlička na koule zachytí při otáčení vzduch a umožní okysličení těsta. Hák umožňuje rychlou přípravu hustého těsta a unikátní tryska ve tvaru písmene K zvyšuje produktivitu procesu míchání.

1 KitchenAid 5KSM3311X

Na první místo jsme dali americký planetový mixér KitchenAid 5KSM3311X, který se vyznačuje nejen nápadným designem, ale také docela slušnými technickými vlastnostmi. Toto je bezpochyby nejvšestrannější mixér v našem hodnocení. Je perfektní pro míchání všech druhů těsta a možnost připojení více než 10 různých nástavců (kupuje se samostatně) dělá z modelu plnohodnotný kuchyňský robot s funkcí mlýnku na maso, odšťavňovače, struhadla a kráječe zeleniny. Mísa 3L je vyrobena z odolné a bezpečné nerezové oceli. Hliníkový hák potažený nylonem zajišťuje dokonalé hnětení kvasnicového těsta vhodného k výrobě chutného domácího chleba, koláčů nebo pizzy.

Velkolepý vzhled zařízení dokonale zapadne do interiéru každé moderní kuchyně a velký výběr barev vám umožní vybrat si produkt podle svých estetických preferencí. Míchačka těsta je dodávána s kuchařkou s těmi nejzajímavějšími recepty, které můžete s KitchenAid 5KSM3311X udělat. Podle obecného názoru odborníků a běžných uživatelů je tento model nejlepší v kategorii strojů na míchání těsta pro domácnost, díky čemuž zaslouženě zaujímá první řadu naší TOP.