Que choisir : un multicuiseur ou un multicuiseur-autocuiseur ?

La gamme d'appareils électroménagers modernes s'élargit chaque jour. Les aides de cuisine tels que les multicuiseurs et les autocuiseurs sont très appréciés des femmes au foyer. Ils font gagner du temps et les plats sont beaucoup plus savoureux. Mais qu'est-ce qu'il vaut mieux acheter, un multicuiseur ou un autocuiseur ? Jetons un coup d'œil à leurs caractéristiques afin de faire le bon choix.

Le principe de fonctionnement de ces deux appareils électroménagers est très similaire. Un multicuiseur conventionnel est un appareil de cuisine qui cuit les aliments à l'aide d'éléments chauffants. Le corps est fermé par un couvercle que vous pouvez ouvrir pendant la cuisson et surveiller l'état de préparation du plat. Il y a une soupape de décharge de vapeur dans le couvercle.

Dans un autocuiseur multicuiseur, le couvercle est complètement scellé, de sorte qu'une haute pression est créée à l'intérieur.... Il existe une « soupape de surpression » spéciale pour la régulation de la pression. En raison de la haute pression, la température à l'intérieur du bol augmente considérablement. Cela contribue à la préparation rapide du plat (en moyenne, les plats sont cuits 2 à 4 fois plus vite que dans un multicuiseur classique).

Comparez les principales caractéristiques

La comparaison des principales caractéristiques des appareils nous aidera à déterminer lequel est le meilleur. Ci-dessous, nous comparerons la vitesse de cuisson, l'économie, la qualité, la commodité et d'autres possibilités.

Vitesse de cuisson

D'après son nom, il est clair que l'autocuiseur est conçu pour une cuisson plus rapide (2 à 4 fois plus rapide). Néanmoins, il convient de considérer le temps d'injection et de relâchement de la pression (environ 20 minutes), il est donc préférable de cuisiner des plats instantanés dans un multicuiseur ordinaire.

Rentabilité

Ici, il convient de comparer non seulement le coût de l'appareil, mais également la quantité d'électricité consommée. Un autocuiseur est plus cher (surtout les modèles modernes), mais la consommation d'énergie est beaucoup plus faible en raison de la cuisson rapide.

La qualité des plats

On pense que les autocuiseurs multicuiseurs retiennent beaucoup mieux les vitamines. De plus, les plats s'avèrent un peu plus savoureux et juteux. Néanmoins, le multicuiseur prépare également des plats sains, notamment pour la table diététique (escalopes vapeur, poisson, etc.).

Facilité d'utilisation

Le multicuiseur peut être ouvert à tout moment du travail. Si vous voulez vérifier l'état de préparation d'un plat, n'hésitez pas à l'ouvrir, le regarder, le remuer et tout cela sans interrompre la cuisson. Les autocuiseurs ne prévoient pas l'ouverture du couvercle pendant le fonctionnement, plus précisément, bien sûr, vous pouvez l'ouvrir, mais la pression disparaîtra et il faudra un certain temps pour reprendre le processus de cuisson (10-20 minutes).

Quel est le meilleur choix : un multicuiseur ou un autocuiseur ?

Il ne sera pas possible de donner une réponse univoque à cette question. Ce sont deux appareils de cuisine indispensables, chacun avec ses avantages et ses inconvénients. Si la présence d'un grand nombre de programmes est importante pour vous et que vous souhaitez cuisiner des plats complexes, choisissez définitivement un multicuiseur. L'autocuiseur est plus adapté à ceux qui ont besoin de préparer rapidement des plats délicieux qui conservent le maximum de vitamines utiles.

L'avantage le plus important de l'autocuiseur multicuiseur est la vitesse de cuisson. Ainsi, par exemple, une soupe de viande dans un multicuiseur Redmond cuira jusqu'à 2 heures et dans un autocuiseur du même fabricant, moins de 30 minutes. Une différence notable, n'est-ce pas ?

Examen du meilleur multicuiseur

Panasonic SR-TMJ181BTW

Le modèle multifonctionnel Panasonic SR-TMJ181BTW deviendra un assistant indispensable dans la cuisine. 10 programmes de cuisson vous permettent de cuisiner une grande variété de plats, même comme la compote et les boulettes. La fonction de maintien au chaud maintient vos aliments au chaud pendant 12 heures.

Caractéristiques:

• Volume du bol 4,5 litres;
• Électronique type de contrôle;
• Nombre de programmes - 10 ;
• revêtement en téflon;
• Fonction "maintien au chaud".

REDMOND SkyCooker M800S

Il s'agit du premier multicuiseur au monde doté d'une technologie de télécommande. REDMOND SkyCooker M800S sera une aubaine pour les personnes qui n'ont pas assez de temps libre pour cuisiner. Installez simplement l'application sur votre téléphone mobile et toutes les fonctions seront disponibles à distance.

• Volume du bol 5 litres;
• Antiadhésif céramique enrobage;
• Commande tactile ;
• Minuterie de répétition ;
• Télécommande depuis un smartphone ;
• Le nombre total de programmes est de 48.

Revue des meilleurs autocuiseurs multicuiseurs

REDMOND RMC-P350

REDMOND RMC-P350 est l'un des modèles les plus populaires sur le marché. De nombreuses critiques positives en diront plus pour elle que n'importe quel expert en électroménager. Une telle popularité est due à la qualité de construction élevée et à la large fonctionnalité de l'appareil. Avec cet autocuiseur, les limites des possibilités de cuisson ne dépendent que de votre imagination.

• Volume du bol 5 litres;
• Minuterie de démarrage différé ;
• Fonction changements de niveau de pression;
• Le nombre de programmes automatiques - 14;
• Revêtement antiadhésif Daikin (Japon).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 est une machine assez puissante avec beaucoup de programmes automatiques. Les acheteurs parlent de ce modèle principalement de manière positive, ce n'est pas étrange, car Moulinex fabrique des appareils électroménagers de très haute qualité et fonctionnels.

• Puissance - 1000 W;
• Pot volume 5 litres;
• Fonctions « maintien de la température » ​​et « votre propre recette » ;
• La capacité de cuisiner sous pression et sans elle ;
• Revêtement en céramique.