Valoració dels separadors de llet més fiables
Els models elèctrics són eficients i són molt més fàcils d’utilitzar. En un cicle, es permet processar més productes que amb el tipus manual, a més, les mans de l’amfitriona en aquest cas restaran lliures. L’únic inconvenient d’una màquina elèctrica és la necessitat d’una electricitat estable i constant.
Si viviu en una zona amb interrupcions d’alimentació intermitents, utilitzeu un generador elèctric o opteu per un dispositiu portàtil. En un entorn de producció, sovint s’utilitzen els dos mètodes. El tipus mecànic és fiable i fàcil d’utilitzar, però requereix més esforç i temps.
Els millors separadors de llet elèctrics per a la llar
ОМЬ-3
Aquest útil dispositiu té 5,5 litres de llet de cabra o vaca. Pot processar fins a 60 litres de llet crua per hora; a la sortida, el producte es purifica de les impureses amb filtres especials. L'aparell pot funcionar contínuament durant tot el dia i no cal apagar-lo periòdicament per evitar un sobreescalfament.
Avantatges:
- tanc tancat;
- funciona durant molt de temps sense interrupcions;
- no emet cap so quan està activat.
Desavantatges:
- de grans dimensions;
- car.
STsM-80 núm. 18
Un bon dispositiu elèctric per separar la nata de la llet a casa. Admet la purificació del producte però no proporciona una regulació del greix. Processa fins a 80 litres de llet crua per hora amb una capacitat de 10 litres.
Nota: SCM és fàcil d’utilitzar, però ocupa molt d’espai i no és adequat per a cuines petites.
Avantatges:
- Bol amb una capacitat de 10 litres;
- bon rendiment;
- neteja els productes lactis de les impureses.
Desavantatges:
- El bol és d’alumini;
- Funciona contínuament durant només 20 minuts;
- voluminós.
Penzmash ESB02
Un bon separador de llet elèctric funciona a 11.000 rpm. Processa fins a 50 litres de llet crua per hora i produeix crema d’alta qualitat. És adequat per a la preparació de llet desnatada i elimina les impureses del producte després de la colada inicial.
Avantatges:
- un dipòsit amb una capacitat de 5,5 litres;
- bon rendiment;
- alta velocitat de rotació.
Desavantatges:
- funciona de manera contínua només mitja hora;
- Vibra i ha d’estar ben fixat a la taula.
Artesana ESB-04-02
Aquest separador de llet domèstic amb tambor d’alumini i carcassa de plàstic processa 80 litres de llet crua per hora. Dissenyat per a 60 minuts de funcionament continu, conté 12 litres de llet crua. Això us permet ajustar la cremositat del producte.
Avantatges:
- Tanc capaç;
- Treball a llarg termini sense parar;
- Podeu ajustar el contingut de greixos dels productes lactis.
Desavantatges:
- El dispositiu és gran i pesat;
- La crema es torna àcida més ràpid de l’habitual després de ser processada en un tambor d’alumini.
Motor Sich-100-18
Un dels millors separadors de llet domèstics no vibra i és pràcticament silenciós durant l’ús. Ofereix fins a 100 litres per hora i conté 12 litres de llet fresca. El tambor gira a una velocitat de 10500 rpm, el contingut de greix de la crema acabada es pot ajustar independentment.
Avantatges:
- bon rendiment;
- No tarareja ni sacseja durant l'operació;
- Dispensa fins a 100 litres de nata o llet desnatada per hora.
Desavantatges:
- es poden produir models defectuosos;
- és difícil contactar amb el fabricant si es requereixen peces de recanvi.
Sibèria-2
El dispositiu de 5,5 litres és compacte i potent. La velocitat de rotació del tambor arriba a les 12.000 rpm, funciona durant mitja hora contínuament i produeix uns 30 litres de llet durant aquest temps. Es distingeix pel seu baix nivell de soroll i la facilitat mediambiental.
Avantatges:
- Assoleix la màxima velocitat en 1-2 minuts;
- Bona velocitat de rotació del tambor;
- Compacte i lleuger.
Desavantatges:
- El separador s’ha d’apagar cada mitja hora;
- Productivitat mitjana.