5 millors marques de farina per a una màquina de pa

Amb l’aparició de fabricants de pa a la venda, moltes mestresses de casa van deixar de comprar productes de forn al forn, preferint cuinar-los sols. El pa casolà és més barat, de millor qualitat, més saborós i més aromàtic. Una gran selecció de farina a les botigues us permet coure no només pans blancs, sinó també sègol saludable, opcions de gra sencer. El més important és triar-lo correctament, ja que el gust i l’esplendor dels productes de cuina casolana depèn no només de la recepta i de la tecnologia de cocció, sinó també de la qualitat de les matèries primeres. Per a les mestresses de casa que encara no hagin escollit la millor opció per a elles, hem elaborat una qualificació de la millor farina de forn.

Top 5 millors farines per a una màquina de fer pa

5 Granats de blat de gra sencer

Els fabricants de fabricants de pa solen triar farina de granats. Es tracta d’un producte de gra sencer d’alta qualitat: el grau de trituració desitjat, amb presència de partícules de gra tangibles. Tot i l’estructura bastant grollera, la massa puja bé, resulta que és densa, però prou esponjosa al mateix temps. Els desavantatges inclouen l’elevat cost del producte amb envasos petits: aquesta quantitat és suficient per a dos pans petits. Per tant, les mestresses de casa estalviadores comparteixen un secret a les ressenyes: barregen un producte de gra sencer amb farina de blat de primer o més alt grau. Això els ajuda a aconseguir l’esplendor del pa acabat i, alhora, a estalviar una mica.

En comprar una màquina de fer pa, molts comencen a experimentar activament amb diferents tipus de farina, intentant elaborar una recepta per obtenir el millor i més deliciós pa. La marca Garnets us ofereix llibertat absoluta per a la imaginació. L’assortiment inclou una gran varietat de farines: sègol, farina de civada, blat de moro, ordi, mill, fajol. La seva incorporació a la massa ajuda a diversificar el sabor del pa casolà i a fer-lo més saludable.

4 Makfa premium de blat

La farina de fleca "Makfa" ha estat durant molt de temps entre les favorites de moltes mestresses de casa russes. És una marca coneguda i habitual que es pot trobar a qualsevol supermercat i botiga petita. El fabricant manté la qualitat dels seus productes a un nivell alt durant molts anys. La farina de blat de la més alta qualitat té sempre una estructura lleugera i un color agradable. La massa en surt bé, resulta que és elàstica.

La farina és adequada per coure pans casolans en una màquina de fer pa, fer pastissos, galetes, magdalenes i pastissos. Gràcies a la seva versatilitat, és una de les marques més venudes i populars. A més de la assequibilitat, els avantatges inclouen diverses opcions d’embalatge: un, dos, deu quilograms cadascun. Però, tot i la seva popularitat, hi ha algunes mestresses de casa que creuen que la farina Makfa perd fins i tot a moltes marques més barates en qualitat i no la recomanen per coure pa casolà a les fabricants de pa.

3 blat nòrdic

La farina finlandesa d’alta qualitat espanta amb un preu elevat, però atrau amb una cocció sempre exitosa fins i tot per a aquells que encara no són molt amables amb la massa. El producte té un color blanc, una estructura molt clara, homogènia i airosa. Si poseu un grapat de farina domèstica i finlandesa una al costat de l’altra, la diferència es notarà immediatament. Embalatge estàndard: 2 kg cadascun, en belles bosses de paper amb estampats "apetitosos". Al darrere hi ha una recepta detallada de pastisseria per a pastissos i productes de forn.

Moltes mestresses de casa escriuen a les ressenyes que aquesta és la millor farina que han utilitzat mai. La massa puja perfectament, els pans quan es couen a una màquina de pa s’obtenen amb una crosta marró uniforme, blanca, molt esponjosa i aromàtica. Però a causa de l’elevat cost, normalment el compren només per coure i no per coure el pa diàriament. Si us encanten els pans i els panets blancs perfumats, definitivament val la pena provar aquesta marca de farina.

2 Fleca de sègol Fine Life

La marca de farina Fine Life és produïda pel fabricant Ryazanzernoproduct.No es ven a totes les botigues, però té molta demanda entre els amants del pa casolà aromàtic i saludable. Algunes mestresses de casa la consideren la millor farina de sègol per als fabricants de pa. La farina té una estructura bastant pesada i un to gris específic, ambdues característiques indiquen la seva naturalitat. Es ven en paquets d’un quilogram, cosa molt convenient si decidiu agafar el producte per a una mostra. A més del sègol, la farina de blat i fajol es produeix amb la mateixa marca.

A les ressenyes, les mestresses de casa experimentades recomanen que la tamiceu abans de pastar la massa per tal d’aconseguir una estructura més solta i l’esplendor del pa acabat. Hi ha qui prefereix barrejar-lo amb farina blanca en diferents proporcions. Dels mèrits del producte a les ressenyes, hi ha informació sobre la cocció sempre reeixida, el bon sabor dels productes acabats i el baix cost de la farina. Entre els desavantatges: és difícil trobar-lo a la venda, no tots els supermercats es dediquen a la venda.

Com es pot determinar la qualitat de la farina?

La determinació de la qualitat de la farina comença amb la seva selecció a la botiga. Si adquiriu un producte pesat, teniu l’oportunitat d’avaluar-lo visualment i fins i tot de tenir-ne un grapat a la mà. Amb la farina preenvasada, tot és més complicat, de manera que, en comprar, assegureu-vos de fixar-vos en la data de caducitat: per a un producte de qualitat sense afegir conservants, no supera els sis mesos. Fixeu-vos també en l’embalatge: només hauria de ser de paper. Després d’obrir l’envàs, és possible un control de qualitat addicional a casa.

• Color. La bona farina de blat té un color blanc agradable amb un matís cremós clar. Per comprovar la qualitat, es realitza una prova senzilla: literalment s’afegeix una gota d’aigua a una petita quantitat del producte. Si el color no canvia després, la farina és d’alta qualitat. Si s’elabora amb blat no madur, el to es tornarà blavós; si s’afegeix segó, es tornarà vermellós.
• Olor. Una olor àcida, humida i humida és un signe d’emmagatzematge inadequat o inicialment de mala qualitat de les matèries primeres.
• Al tacte. Si espremeu un grapat de bona farina al puny, es cruixirà lleugerament. La farina humida seguirà sent un grumoll i no s’esmicolarà.
• Gust. Proveu una petita quantitat de farina al gust; ha de ser agradable i lleugerament dolça.

L’ús de farina de baixa qualitat per coure pa sovint es converteix en una decepció total per a les mestresses de casa: la massa no augmenta, la molla resulta humida i pot haver-hi olors estranyes.

1 blat de gra integral de cosa francesa

Els amants de l’alimentació saludable prefereixen coure pa amb farina de gra integral. Es diferencia favorablement del blanc per una gran quantitat de propietats útils a causa de la preservació de la closca, en la qual es concentren la majoria de substàncies valuoses. La farina de gra sencer conté moltes vitamines i minerals. Els productes al forn són menys ventilats, però saborosos i menys nocius.

La farina "French Shtuchka" és subministrada pel "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". Es ven envasat en bosses de paper de 2 kg. No va ser possible trobar males opinions sobre el producte: tots els compradors estan satisfets amb la qualitat, el sabor i l’aroma dels productes del forn. Ideal per a màquines de pa: l’embalatge porta fins i tot la marca “Panasonic Recommended”. A més de la farina de gra sencer, aquesta marca produeix farina blanca de les qualitats "superior" i "extra". Aquesta última opció és la millor matèria primera per elaborar bollos dolços, pans de panses i altres magdalenes. A partir d’aquesta farina, resulta molt tendra i aèria. A les ressenyes, les hostesses només es queixen que no es ven a totes les botigues.