Рейтинг на ТОП 5 най -добри марки сирене рикота: характеристики, кое е по -добре, прегледи

Рикотата е прясно италианско сирене с невероятно деликатна текстура, която често се сравнява с извара. Произвежда се от загрята суроватка, която остава след приготвянето на моцарела и други саламурени сирена. Продуктът е с неутрален вкус, леко сладък поради съдържанието на млечна захар - лактоза.

Истинската рикота е здравословен диетичен деликатес с ниско съдържание на мазнини, който съдържа калций, протеини и много други ценни микроелементи. В млечния отдел на всеки супермаркет винаги можете да намерите добро руско сирене, но съществува и риск да се натъкнете на фалшификат. В нашия преглед ще сравним ТОП 5 на най -добрите сирена рикота и ще ви кажем кое е по -добре да изберете за здравословна семейна закуска и готвене.

Рейтинг на ТОП 5 производители на сирене рикота

Въз основа на резултатите от проучване на пазара, ние избрахме 5 -те най -популярни марки рикота, които често присъстват на рафтовете на магазини и супермаркети:

"Bonfesto"

Суроватъчно меко сирене с добавяне на краве мляко в пластмасов буркан. Продуктът от беларуския производител се характеризира с деликатен, леко сладникав вкус и пастообразна консистенция. Подходящ за десерти, печени изделия, основни ястия, кремове и сосове и може да се яде чист с препечен хляб.

Не съдържа изкуствени оцветители и консерванти.
Срок на годност: 120 дни.

Основен диетичен продукт с мек кремообразен послевкус. На някои може да изглежда леко, но трябва да се допълва с други съставки, а не да се яде в чист вид. Обичам да закусвам с рикота с ядки, мед или сладко — оказва се хранително, здравословно и вкусно!

"Pretto"

Компресирано сирене по италианска рецепта от млечна суроватка, пастьоризирана сметана и сол от производителя от Брянск. Има еднаква консистенция, като гъст кремообразен крем. Характеризира се с неутрален вкус без киселост. Подходящ за намазване на тост, сладкиши със сирене, пудинги и гювечи.

Не съдържа растителни мазнини и консерванти.
Срок на годност: 120 дни.

Отлично нискокалорично сирене, достоен заместител на маскарпонето при приготвянето на диетични чийзкейкове. Отличен състав, без химикали и други външни добавки. Съставът съдържа сол, но всъщност почти не се усеща във вкуса.

"Унагранде"

Естествена рикота, приготвена от суроватка и сладка сметана с добавка на трапезна сол. Приготвено по класическа италианска рецепта. Притежава най -деликатната кремообразна текстура и неутрален кремообразен вкус, топи се в устата. Съдържа много калций и се усвоява лесно от организма. Подходящ за десерти, сладкиши и италиански ястия.

Без палмово масло, консерванти и глутен.
Срок на годност: 90 дни.

Невероятно вкусно, накарах го наскоро. Сирене като облак — нежен и се топи в устата. Консистенцията е хомогенна. Рикотата практически не е солена на вкус, може да се комбинира с всяка храна. Перфектен състав — Препоръчвам този деликатес на всеки за здравословна диета.

"Фабрика за сирене Sernur"

Меко извара на основата на суроватка, цяла и годна за консумация сол. Продуктът се характеризира с изварена, леко зърнеста текстура и деликатен сладко-кремав вкус. Леката сладост се дължи на наличието на млечна захар - лактоза. Подходящ за приготвяне на различни ястия.

Продуктът не съдържа консерванти, палмово масло и аромати.
Срок на годност: 60 дни.
След отваряне се препоръчва да се използва в рамките на 12 часа.

Удивително вкусно и нискомаслено сирене, текстурата прилича на извара. Изобщо не е сух, а по -скоро сочен и деликатен, вкусът е балансиран и се съчетава добре със зеленчуци и червена риба.

"Волжанка"

Прясно и меко сирене от пълномаслено краве мляко и суроватка в пластмасова тава с филм. Консистенцията на продукта е изварена, сянката е равномерно млечна, без включвания. Подходящ както за основни ястия, така и за десерти.

Съдържа само 2 естествени съставки, без добавена сол, емулгатори или ензими. Срок на годност: 10 дни.
След отваряне се препоръчва да се използва в рамките на 2 дни.

Прясно и натурално сирене без консерванти, оцветители и други чужди добавки. След отваряне е по -добре да ядете веднага — продуктът се разваля бързо и капакът не е подходящ за съхранение. Последователност — извара-пастообразна, лесна за намазване върху препечен хляб. Чудесно допълнение към здравословната закуска.

Съвети за избор и съхранение на рикота

Въпреки че рикотата е традиционен продукт от южните райони на Италия, те се научиха да я готвят далеч извън границите на тази страна, включително и нашата. За да получите максимална полза и удоволствие от яденето на това сирене, трябва да се придържате към основните критерии за подбор:

• На първо място, трябва да се уверите, че опаковката е непокътната - тя трябва да бъде направена от плътна и непрозрачна пластмаса с непроницаем капак.
• Съставът играе важна роля: не трябва да съдържа консерванти, сгъстители и други изкуствени добавки. Етикетът трябва да съдържа информация за производителя, срока на годност, както и хранителна и енергийна стойност. Не забравяйте, че истинската рикота е нетраен продукт и може да се съхранява не повече от 48 часа след отваряне.
• Можете дори да видите шоколадова рикота в продажба - имайте предвид, че в състава на такъв продукт може да се добави само какаов разтвор (не на прах). Не трябва да има оцветители, масла или консерванти.
• След отваряне на опаковката със сирене, оценете външния вид на продукта преди употреба. Рикотата трябва да е бяла с влажна повърхност без суха кора.Течно лющене и кисел мирис са признаци на влошаване на качеството на продукта.
• Не се препоръчва замразяването на рикотата, в противен случай тя ще загуби структурата и вкуса си. Когато се изпече, продуктът може да се съхранява до две седмици.