5 най -добри марки брашно за машина за хляб

С появата на хлябопроизводителите в продажба, много домакини спряха да купуват хлебни изделия в магазина, предпочитайки да ги приготвят сами. Домашният хляб е по -евтин, по -качествен, по -вкусен и по -ароматен. Голям избор от брашно в магазините ви позволява да печете не само бели хлябове, но и здравословна ръж, пълнозърнести варианти. Основното нещо е да го изберете правилно, тъй като вкусът и великолепието на домашните печени изделия зависят не само от рецептата и технологията на готвене, но и от качеството на суровините. За тези домакини, които все още не са избрали най -добрия вариант за себе си, сме съставили рейтинг на най -доброто хлебно брашно.

Топ 5 на най -добрите брашна за хлебопроизводител

5 Пълнозърнести пшенични гранати

Производителите на хлебопроизводители често избират гранатово брашно. Това е истински висококачествен пълнозърнест продукт - желаната степен на смилане, с наличие на осезаеми зърнени частици. Въпреки доста грубата структура, тестото се вдига добре, оказва се плътно, но в същото време достатъчно пухкаво. Недостатъците включват високата цена на продукта с малка опаковка - това количество е достатъчно за две малки питки. Затова пестеливите домакини споделят тайна в рецензиите - смесват пълнозърнест продукт с пшенично брашно от първи или най -висок клас. Това им помага да постигнат великолепието на готовия хляб и в същото време да спестят малко.

Купувайки машина за хляб, мнозина започват активно да експериментират с различни видове брашно, опитвайки се да измислят рецепта за най -добрия и вкусен хляб. Марката Garnets ви дава абсолютни възможности за въображение. Асортиментът включва голямо разнообразие от брашна - ръжено, овесено брашно, царевица, ечемик, просо, елда. Добавянето им към тестото помага да се разнообрази вкуса на домашния хляб и да стане по -здравословен.

4 Пшеничен макфа премиум

Брашното за пекарни "Makfa" отдавна е сред любимите на много руски домакини. Това е добре позната, често срещана марка, която може да се намери във всеки супермаркет и малък магазин. Производителят поддържа качеството на своите продукти на високо ниво в продължение на много години. Пшеничното брашно от най -висок клас неизменно има лека структура и приятен цвят. Тестото се издига добре от него, оказва се еластично.

Брашното е подходящо за печене на домашни хлябове в хлебопекарна, за приготвяне на пайове, бисквити, мъфини и сладкиши. Благодарение на своята универсалност, тя е една от най-продаваните и най-популярните марки. В допълнение към достъпната цена, предимствата включват няколко опции за опаковане - по един, два, десет килограма всяка. Но въпреки популярността си, има някои домакини, които смятат, че брашното Makfa губи дори от много по -евтини марки по качество и не го препоръчват за печене на домашен хляб в хлебопроизводителите.

3 скандинавска пшеница

Висококачественото финландско брашно плаши с висока цена, но привлича с неизменно успешното печене дори за тези, които все още не са много приятелски настроени към тестото. Продуктът има бял цвят, много лека, хомогенна, ефирна структура. Ако сложите шепа домашно и финландско брашно един до друг, разликата ще бъде забележима веднага. Стандартна опаковка - по 2 кг всяка, в красиви хартиени торбички с „апетитни“ шарки. На гърба има подробна рецепта за сладкиши за пайове и тестени изделия.

Много домакини пишат в рецензии, че това е най -доброто брашно, което са използвали. Тестото втасва перфектно, питките, когато се приготвят в машина за хляб, се получават с еднаква кафява кора, бяла, много пухкава и ароматна трохи. Но поради високата цена те обикновено го купуват само за печене, а не за ежедневно изпичане на хляб. Ако обичате ароматизирани бели хлябове и кифлички, тази марка брашно определено си струва да опитате.

2 Ръжена пекарна Fine Life

Марката брашно Fine Life се произвежда от производителя Ryazanzernoproduct.Не се продава във всички магазини, но е много търсено сред любителите на ароматния и здравословен домашен хляб. Някои домакини го смятат за най -доброто ръжено брашно за хлебопроизводителите. Брашното има доста тежка структура и специфичен сив оттенък - и двете характеристики показват неговата естественост. Той се продава в опаковки от един килограм, което е много удобно, ако решите да вземете продукта за проба. Освен ръжено, под същата марка се произвежда пшенично и елдово брашно.

В рецензиите опитни домакини препоръчват да го пресявате, преди да замесите тестото, за да постигнете по -рохкава структура и пищност на готовия хляб. Някои хора предпочитат да го смесват с бяло брашно в различни пропорции. От достойнствата на продукта в рецензиите има информация за винаги успешното печене, добрия вкус на готовите продукти и ниската цена на брашното. Сред недостатъците - трудно е да го намерите в продажба, не всички супермаркети се занимават с продажбата.

Как да определим качеството на брашното?

Определянето на качеството на брашното започва с избора му в магазина. Ако купувате продукт с тегло, тогава имате възможност да го оцените визуално и дори да държите шепа в ръка. С предварително опакованото брашно всичко е по -сложно, така че при покупка не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност - за качествен продукт без добавяне на консерванти, той не надвишава шест месеца. Обърнете внимание и на опаковката - тя трябва да бъде само от хартия. Допълнителен контрол на качеството е възможен у дома, след отваряне на опаковката.

• Цвят. Доброто пшенично брашно има приятен бял цвят със светъл кремав нюанс. За да се провери качеството, се извършва прост тест - буквално капка вода се добавя към малко количество от продукта. Ако след това цветът не се промени, брашното е с високо качество. Ако е направен от неузряла пшеница, оттенъкът ще стане синкав; ако се добавят трици, той ще стане червеникав.
• Миризма. Кисела, мухлясала и влажна миризма е знак за неправилно съхранение или първоначално лошо качество на суровините.
• На допир. Ако стиснете шепа хубаво брашно в юмрука си, то ще се потроши леко. Влажното брашно ще остане на бучка и няма да се разпадне.
• Вкус. Опитайте малко количество брашно на вкус - то трябва да е приятно и леко сладко.

Използването на нискокачествено брашно при печене на хляб често се превръща в пълно разочарование за домакините - тестото не втасва, трохите се оказват влажни, може да има чужди миризми.

1 Пшенично пълнозърнесто френско нещо

Любителите на здравословното хранене предпочитат да пекат хляб с пълнозърнесто брашно. Той се отличава благоприятно от бялото с изобилие от полезни свойства поради запазването на черупката, в която са концентрирани повечето ценни вещества. Пълнозърнестото брашно съдържа много витамини и минерали. Печените изделия са по -малко ефирни, но вкусни и по -малко вредни.

Брашно "Френска Щучка" се доставя от "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". Той се продава опакован в хартиени торби от 2 кг. Не беше възможно да се намерят лоши отзиви за продукта - всички купувачи са доволни от качеството, вкуса, аромата на печените изделия. Идеален за машина за хляб - опаковката дори носи знака „Panasonic Recommended“. В допълнение към пълнозърнестото брашно, тази марка произвежда бяло брашно от сортовете „превъзходен“ и „екстра“. Последният вариант е най -добрата суровина за приготвяне на сладки кифлички, хлябове със стафиди и други мъфини. От това брашно се оказва много нежно и ефирно. В рецензиите домакините се оплакват само, че не се продава във всички магазини.