7 meilleures marques de chocolat blanc : caractéristiques, ce qui est mieux, avantages et inconvénients

Le chocolat blanc est un dessert très spécial qui a conquis le cœur de nombreux gourmands à travers le monde. Son goût riche et sucré rappelle le lait concentré ou le pudding à la vanille. Il n'y a pas de cacao râpé dans la recette classique, le chocolat a donc une teinte crémeuse caractéristique.

Les principaux ingrédients sont généralement le sucre, le beurre de cacao, le lait en poudre, la matière grasse du lait et la vanille. Les fabricants utilisent souvent notre confiance et ajoutent des substituts moins chers à la composition. Nous avons décidé de vérifier les 7 marques de chocolat blanc les plus populaires pour savoir s'il existe des échantillons vraiment de haute qualité et sûrs parmi eux.

Classement des 7 meilleures marques de chocolat blanc

Nous avons mené une étude de marché et sélectionné les marques les plus connues de tablettes de chocolat blanc sans garniture. Les échantillons suivants participent à l'examen d'aujourd'hui :

"Air"

Chocolat blanc classique avec des bulles dans un flow pack. Les carreaux rectangulaires d'une teinte crème jaunâtre ont une structure poreuse aérée et fondent facilement dans la bouche. Ils se distinguent par un goût sucré-crémeux et un agréable arôme de vanille.

Le produit ne contient pas de graisses végétales. Teneur en beurre de cacao : pas moins de 20 %. Le carreau se compose de 20 petits morceaux, chacun d'eux se casse sans effort le long de la ligne. La durée de conservation est de 9 mois.

Les connaisseurs de chocolat blanc l'apprécieront, délicieux et vraiment aérien. Moche doux, mais je l'aime quand même. Peut être addictif. Il fond très vite dans la bouche, dans les mains malheureusement aussi.

"Yashkino"

Barre de chocolat blanc non fourrée dans un emballage souple. Le produit d'un fabricant russe est préparé selon la recette traditionnelle des chocolatiers belges. Il a une structure dense avec une consistance uniforme. A un arôme brillant de lait et de vanille et un riche goût crémeux.

Convient pour l'autoconsommation, ainsi que pour décorer des desserts faits maison sous forme de copeaux ou de glaçage fondu. Divisé en 12 tranches rectangulaires avec un insert décoratif au milieu. Il est recommandé de ne pas stocker plus d'un an à compter de la date de production.

Lorsque vous voulez du chocolat exactement blanc et non poreux, "Yashkino" vous aide toujours. Un dessert bon et pas cher, plus que satisfaisant pour son argent. La seule chose, lorsque vous mâchez, tombe parfois sur des morceaux de sucre.

"Chocolat russe"

Chocolat blanc aéré dans du papier d'emballage et du papier d'aluminium. Produit de couleur crème avec une surface lisse. Il se caractérise par un arôme raffiné de cacao et de vanille, le goût est délicat, souligné de lait. Il fond rapidement en bouche et se transforme en une mousse veloutée. Sur la coupe du lobule, de nombreuses bulles sont visibles.

Le carreau est divisé en 18 rectangles réguliers sur deux rangées avec la gravure de la marque.La durée de conservation est de 12 mois.

Il n'y a rien à redire sur la qualité — le chocolat est délicieux, pas sucré et fond dans la bouche, mais l'arrière-goût est étrange — dégage du lait en poudre. Si vous buvez du thé, cet inconvénient devient invisible.

"Schogetten"

Chocolat allemand en portions dans une boîte en carton dense. A un goût de lait pur et une texture soyeuse. Le produit a une surface lisse et brillante. La structure est dense et homogène. De légères notes de vanille sont capturées dans l'arôme.

Le paquet contient 18 cubes de bonbons gravés en portions, empilés sur une base solide. Le produit ne contient pas d'huile de palme. La durée de conservation ne dépasse pas 1 an à compter de la date de production.

Un chocolat incroyablement délicieux, commodément divisé en morceaux, peut être mangé comme un bonbon et partagé avec des amis. Vous pouvez sentir la haute qualité des ingrédients, le goût n'est pas du tout comme les carreaux bon marché.

"O'Zera"

Chocolat blanc classique dans un flow pack scellé. Les carreaux rectangulaires à la texture ferme et dense ont une teinte crème claire avec une surface mate et une consistance uniforme. A un goût crémeux délicat, rappelant la crème glacée à la vanille. L'arôme contient des nuances de caramel et de vanille.

La friandise est divisée en 12 parties égales avec une ligne pour même rompre. Contient 26% de beurre de cacao, aucun substitut de matière grasse du lait. Le produit est utilisable dans un délai d'un an à compter de la date de fabrication.

Chocolat très savoureux, contrairement aux autres blancs - il ressemble soit à une crème glacée crémeuse, soit à un pudding. La tuile elle-même est dure, mais fond assez rapidement dans la bouche, se transforme en une délicate masse sucrée.

"Victoire du goût"

Chocolat blanc classique au lait entier avec des amandes râpées dans du papier et du papier d'aluminium. Les carreaux épais à surface lisse et brillante sont denses et moyennement durs. Il a une consistance délicate et enveloppante. En bouche, il y a un goût riche de lait, de beurre de cacao et de vanille.

La tuile se compose de 20 pièces rectangulaires. Ne contient ni conservateur ni huile de palme. Date de péremption : 12 mois.

Ce chocolat blanc est un peu similaire au kinder, mais avec un goût plus naturel. Très laiteux et tendre, il sent la vanille. De bonne qualité, vous pouvez le prendre en toute sécurité.

"Lindt Excellence"

Chocolat blanc allemand à la vanille de Madagascar dans une boîte en carton et du papier d'aluminium. Le carreau est fin et dur, se casse facilement et ne fond pas dans vos mains. La bouche devient instantanément douce et fondante.Possède un goût délicat et raffiné et une texture soyeuse. L'arôme est raffiné avec d'agréables notes de vanille.

Le chocolat est divisé en 10 grands carrés portionnés avec l'inscription « Lindt » sur deux rangées. Le produit ne contient pas d'arômes artificiels ni de substituts de matières grasses du lait. Date de péremption : 12 mois.

Notre chocolat blanc préféré de la famille en provenance d'Allemagne, qui surpasse de la tête et des épaules ses homologues bon marché. Je veux savourer chaque bouchée, très tendre et sans excès de sucre. Lorsqu'il est servi un peu, il ressemble à du lait concentré.

Meilleures listes

Aucun substitut de matière grasse du lait n'a été trouvé dans aucun des échantillons de chocolat blanc - et c'est une très bonne nouvelle pour le consommateur. Je propose de résumer et de distinguer les trois candidats les plus méritants parmi tous les candidats.

"Schogetten" - rapport qualité/prix

Il est impossible d'ignorer cette instance en raison de ses nombreux avantages importants. Premièrement, les propriétés organoleptiques du produit sont très appréciées par la majorité des consommateurs. Deuxièmement, la composition n'est pas non plus satisfaisante : les exigences de GOST sont remplies (beurre de cacao au moins 20 %, lait - 15,2 %, matière grasse du lait - 4,2 %). En outre, le produit contient de l'extrait naturel de vanille - le plus souvent, les fabricants ajoutent de la vanilline. Troisièmement, la portion portionnée sous forme de bonbons est avant tout pratique et pratique, vous n'avez pas besoin de vous salir les mains. Une tuile pesant 100 g est disponible au prix de 73 roubles, ce qui est absolument mérité pour une telle qualité.

"Air" est le meilleur des poreux

Cet échantillon évoque les toutes premières associations avec le chocolat blanc chez la plupart des Russes. Depuis de nombreuses années, son riche goût lacté et ses bulles éclatantes en bouche font le bonheur des petits comme des grands. Le prix du produit, en même temps, est l'un des plus modestes - à partir de 43 roubles pour une tuile de 85 g. Il convient de garder à l'esprit qu'un tel dessert ne plaira probablement pas aux adeptes d'une bonne nutrition - seulement les gourmands invétérés l'apprécieront, il est très riche en sucre.

"Lindt Excellence" - le plus naturel et raffiné

Cette instance méprise tous ses concurrents - et y a droit. Des ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment de la vanille naturelle, un goût raffiné sans sucre excessif, une forme exquise de la barre - tout cela caractérise ce chocolat comme un produit de première qualité. Vous n'avez pas honte d'offrir un tel cadeau ou de vous faire dorloter quand vous voulez quelque chose de spécial.

Que rechercher lors du choix du chocolat blanc

Lors du choix du chocolat blanc, comme tout autre produit alimentaire, nous pouvons nous laisser guider par les recommandations d'amis, la publicité ou notre propre instinct. Il est logique d'étudier le produit plus en profondeur avant de l'acheter, cela donnera plus de garanties de ne pas se tromper lors du choix.

• Le chocolat blanc n'est pas sain, il est créé uniquement pour le plaisir et l'élévation. Pour minimiser les dommages, vous devez étudier attentivement la composition. Il doit être exempt de substituts de beurre de cacao, de graisses hydrogénées et de graisses de confiserie.
• Selon les exigences GOST, le vrai chocolat blanc doit contenir au moins 20 % de beurre de cacao, 14 % de poudre de lait et 3,5 matières grasses du lait. Si un produit ne répond pas à ces critères, alors ce n'est plus du chocolat, mais une barre de confiserie.
• Assurez-vous qu'il n'y a pas d'exhausteurs de goût ou d'arômes artificiels. Il est recommandé d'opter pour du chocolat avec des additifs naturels tels que des gousses de vanille, des noix hachées et des fruits secs.
• La surface des carreaux doit être plane et lisse avec un léger éclat brillant. La coupe doit présenter une structure homogène sans inclusions ni vides, à moins, bien sûr, que le chocolat ne soit poreux.